Kuinka leipoa leipää, jos olet sokea

Leivän paistaminen ei ole vaikeaa, mutta tekeminen ilman näkyä voi viedä taitoja. Tämä artikkeli opettaa sinulle, kuinka leipoa leipää, jos olet sokea.
Kerää aineosat. Tarvitset suunnilleen kaksi tai kolme kuppia yleis- tai leipäjauhoja, yhden kupin haaleaa vettä, yhden paketin kuivaa aktiivista hiivaa, ripauksen suolaa ja kaksi rkl voita ja sokeria.
Laita jauhot kulhoon. Mittausten ei tarvitse olla tarkkoja, mutta lähellä on aina mukavaa. Lisää sokeri ja vesi yhdessä erilliseen kulhoon ja kaada hiiva päälle. sekoita varovasti ja anna aktivoitua noin viiden tai kymmenen minuutin ajan. Kun palaat, kaada hiivavesi jauhoihin.
Aloita vaivata taikina. Pölyä kädet lisää jauhoja ja ala hieroa jauhoja ja vettä. Raaputa varovasti vielä kuiva jauho, suola ja voi vesimassan suuntaan, työnnä, rullaa ja hieronta. Kun taikina on sileä ja silkinpehmeä, aseta se lämpimään, kevyesti öljyttyyn kulhoon ja peitä se lämpimällä pyyhkeellä.
Anna taikinan nousta noin puolen tunnin tai tunnin, kunnes sen koko kaksinkertaistuu, ellei enempää.
Vaivaa taikina uudelleen. Kun se on valmis, lisää lisää jauhoja käsiisi ja työpintaan, poista taikina kulhosta ja pudota se tiskille. Vaivaa se muutaman kerran, kunnes se tuntuu oikealta, noin viisi minuuttia. Aseta se pannuosi, jota käytät.
  • Voit vierittää taikinan suorakaiteen muotoon, joka saattaa sopia pannuun, ja rullaa sen putkeen, sijoittamalla se saumapuoli alaspäin pannuun voilla rasvaamalla tai löytää oman tavan.
Anna taikinan nousta uudelleen, kunnes se on vain tasan tai hieman pannun reunan yläpuolella.
Paista leipä. Käännä uuni 350 asteeseen tai 176 asteeseen Celsius-asteesta ja laita astia keskimmäiselle telineelle. Sulje uunin luukku ja poista pannu uunista noin kahdenkymmenen minuutin kuluttua. napauta leivän yläosaa ja sitten alaosaa.
Palvella. Jos leipä kuulostaa ontolta, se on tehty. Käännä leipä viirahyllyyn tai leikkuulautaan ja odota sen jäähtyvän ennen viipalointia. Nauttia!
Voit tehdä eräänlaisen aloituspaikan säästämällä hiukan käyttämääsi taikinaa ja pitämällä sitä jääkaapissa. Kun tarvitset lisää, lisää siihen jauhoja ja vettä.
Maisjauhoa voidaan käyttää myös pannujen pölyämiseen, mutta se ei ole välttämätöntä.
Näkövammaisten harkitse keittämistä vieressä olevan hanhi-kaulavalaisimen kanssa nähdäksesi selkeämmin.
Muista jauhaa kädet, jotta taikinan käsittely on helpompaa.
Kokeile löytää suuria uunikäskyjä ruoan poistamiseksi uunista, koska ne voivat suojata käsiäsi.
Käytä aina havaittavissa olevaa ajastinta, kun kuulet ajastimen sammuvan.
Ole varovainen, ettet polta itseäsi, kun käytät uunia. Harkitse pitkien uunikäsineiden käyttämistä suojataksesi käsiäsi ja käsiäsi palovammoilta.
l-groop.com © 2020