Kuinka leipoa Tsoureki (kreikkalainen makea leipä)

Kreikkalaisen makeislehden tsourekin valmistamisohjeet edellyttävät, että yleisö on keskitason kokkeja, jotka ainakin tuntevat ruoanlaiton perustiedot. Tämä resepti opettaa sinulle paitsi miten leipoa makea leipä, myös suorittaa "Onnelirituaalit", jotka kreikkalaisen ortodoksisen uskonnon ihmiset rakastavat aloittavan vuoden! Rahaa ansaitaan, naurua annetaan ja herkullinen leipä mukitaan!

Askeleet

Askeleet
Tee maustevesi keittämällä 1 kaneli-tikkua ja 5 laakerinlehteä kuppiin vettä 15 minuutin ajan.
Askeleet
Anna jäähtyä 10 minuutin ajan ja lisää hiiva ja 1 tl sokeria mausteveteen. Keskeytä.
Askeleet
Kuumenna tölkki maitoa kattilassa alhaisella liekillä lisäämällä yhden tölkin arvoista vettä, jota seuraa pian voi. Anna voin sulaa.
Askeleet
Vatkaa 7 munaa ja sokeria erilliseen, suureen kulhoon.
Askeleet
Lisää maitoseos ja hiivaseos muna / sokerikulhoon. Sekoita hitaasti.
Askeleet
Hioma masticha ja machlepi laastissa ja survin teelusikallisella sokeria hienoksi, tahmeaksi tahnaksi.
Askeleet
Sekoita jauhettu mastikka ja machlepi kasvavaan seokseen. Masticha ja machlepi on vaikea poistaa kokonaan laastista ja survinta, mutta yritä puristaa niin paljon kuin mahdollista.
Askeleet
Lopeta nauttiminen kahden ainesosan käytöstä, joita ei koskaan ole kohdattu. Valmistaudu käyttämään tätä myöhemmässä väitteessä ystävien kanssa siitä, että he ovat "kulttuurisempia" kuin he.
Askeleet
Lisää hitaasti jauhoja seokseen, vaivaa kädellä, kunnes taikina on pehmeää ja hieman tahmeaa. Vastusta kehotusta lisätä ylimääräisiä jauhoja, koska seoksen on tarkoitus tuntea olevan vähemmän kohesiivinen kuin normaalin leivän taikinan.
Askeleet
Kääri kolikko alumiinifolioon ja vaivaa se taikinaan.
Askeleet
Aseta piirakkapurkkiin tai anna vain nousta. Muodon on oltava pyöreä, mutta täsmällistä sijoitusmenetelmää ei ole, joten suunnittele valitsemasi mukaan.
Askeleet
Sekoita loput kaksi munaa seesaminsiementen kanssa ja harjaa seos kevyesti taikinan päälle, kun se on noussut.
Askeleet
Paista 350 asteessa 5 minuuttia.
Askeleet
Laske uuni 250 asteeseen ja anna paista 45 minuutin ajan tai kunnes se on kullanruskea.

Luck Rituaali

Luck Rituaali
Aseta valmis (ja jäähdytetty) Vaselopita suurelle levylle.
Luck Rituaali
Pyydä ensisijaista hoitajaa talossa sijoittamaan rahaa (noin 20–40 dollaria) pöydän keskustaan ​​lähellä Vaselopitaa. Tämä on palkintoraha kenelle tahansa, joka löytää kolikon osuudestaan.
Luck Rituaali
Veitä ristin muoto yläosaan (rituaali alkaa Kristuksen muistamisesta).
Luck Rituaali
Spin Vaselopita kolme kertaa (myös uskonnollinen viittaus, tällä kertaa kolminaisuuteen).
Luck Rituaali
Leikkaa Vaselopita yhtä suureiksi osiksi, tässä järjestyksessä:
  • Christou (kirkon puolesta)
  • Spitiou (talolle)
  • Thoulia (työstä)
  • Nikoukidi (talon 'miehelle')
  • Nikoukida (talon 'naiseksi')
  • Bethiou (Yksi viipale jokaiselle lapselle alkaen vanhimmasta. Vieraat sisällytetään yleensä tähän kohtaan. Jotkut perheet sisältävät myös viipaleita lemmikkieläimille!)
Luck Rituaali
Etsi kolikon kappaleita. Kuka löytää kolikon, voittaa palkintorahan!
Luck Rituaali
Käytä palkintorahoja jotain kevyttä, mikä tekee sinut onnelliseksi! Koko rituaalin tarkoitus on aloittaa vuosi pois toivottavalla sydämelläsi ja hymyllä kasvoillasi! Rahaa EI voi käyttää mihinkään välttämättömään tai juhlalliseen luonteeseen! Esine, jonka rahan ostaminen on oltava ilon instrumentti. Esimerkiksi, jos penniä löytyy työkappaleesta, rahat pitäisi käyttää asioiden ostamiseen toimiston sisustamiseen. Jos lemmikin pitäisi voittaa kolikko, mene ostamaan hänelle uusi lelu tai muutama herkku!
Luck Rituaali
Ainoa tilanne, jossa rahaa käytetään vakavasti, on, jos kirkko voittaa. Rahat tulee lahjoittaa seuraavan kerran kun perhe käy kirkossa (mikä on yleensä myöhemmin sinä päivänä, jos olet kreikkalainen.
Luck Rituaali
Pidä kolikko turvallisessa paikassa seuraavaa vuotta äläkä vie sitä! Kolikko on onnea viehätys seuraaville 365 päivälle!
Älä jätä uunia ilman valvontaa leipomisen aikana.
Älä kuluta munaseosta ennen leivän keittämistä.
Varmista, että jokaisessa kolikossa on leipää ennen leivän syömistä.
l-groop.com © 2020