Kuinka tehdä Bisquick-keksejä

Mikä on parempi kuin kevyt, hilseilevä, herkullinen kekski? herkullisia keksit! Bisquickin avulla on helppo tehdä laaja valikoima herkullisia keksileipäreseptejä - tavallisista voi- ja maustevoimaisista tavallisista keksistä - maustetusta omenapähkinäkeksistä, joka kerta on keksi, joka voidaan yleensä valmistaa noin puolessa tunnissa. Huomaa: Tämä artikkeli on resepti keksien keksinnölle, koska ne tunnetaan Amerikassa, joka on eräänlainen leipä. Jos etsit ohjeita tyyppisen keksin tyypin keittämisestä, jota tyypillisesti käytetään jälkiruokana, katso ohjeet Kuinka tehdä evästeitä.

Peruskeksien valmistus

Peruskeksien valmistus
Kuumenna uuni lämpötilaan 450 ºF (230 ºC).
Peruskeksien valmistus
Lisää ruokasooda Bisquickiin.
  • Yhdistä nämä kuivat ainesosat nopeasti ja löysästi suureen kulhoon - varmista, että lisättäville märille ainesosille on vähän ylimääräistä tilaa.
Peruskeksien valmistus
Sekoita voi ja lisää sitten maito.
  • Ihanteellisen tekstuurin saavuttamiseksi lisää voita seokseen käyttämällä "leikkaamista". Kun voi on vielä kylmää, hienonna se pieniksi paloiksi ja heitä jokainen pala erikseen seokseen. Pinnoita jokainen pala kuivalla aineosalla, ja käytä sitten leivonnaisekoitinta, kahta veistä tai sormesi voivojen katkaisemiseksi.
Peruskeksien valmistus
Sekoita aineosia, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
  • Lopeta sekoittaminen, kun kuivat ainesosat ovat hyvin yhdistyneitä - se on mahdollista sekoittaa ylimääräisesti, jolloin keksit ovat kovia, murenevia. [3] X Tutkimuslähde
Peruskeksien valmistus
Rullaa ja vaivaa taikina.
  • Käännä taikina Bisquickillä tai jauhoilla sirotettuun pintaan.
  • Vaivaa taikinaa noin 10 kertaa. Älä vaivaa liikaa - kuten sekoittamalla, tämä voi vaikuttaa keksien rakenteeseen.
  • Rullaa taikina noin 1/2 tuuman paksuiseksi. Voit estää taikinaa tarttumasta rullaan, ripottele sitä jauhoilla tai bisquickillä.
  • Rapeamman kuoren vuoksi ohita vaivaaminen ja rullaaminen ja pudota keksin kokoiset lusikalliset suoraan leivän päälle.
Peruskeksien valmistus
Leikkaa taikina ympyröiksi, joiden pituus on noin 3 tuumaa.
  • Jos sinulla ei ole kekseleikkuria, leikkaa neliö toisella veitsellä tai leikkaa pyöreä pää ylösalaisin juomalasilla.
  • Pieni jauho tai ylimääräinen Bisquick veitsellä tai lasilla auttaa pitämään asiat tarttumasta.
Peruskeksien valmistus
Aseta hiomattomaan evästearkkiin.
  • Jätä noin tuuma tai kaksi tilaa kunkin keksin ympärille evästelevylle. Tämä varmistaa, että keksit kuumenevat tasaisesti kaikilta puolilta.
Peruskeksien valmistus
Paista 8-10 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
  • Tarkista keksit kypsennettäessä - kypsennysajat voivat vaihdella hieman käytetyn uunin mukaan.
  • Huomaa, että kypsennysajat kasvavat hiukan korkeilla korkeuksilla. [4] X Tutkimuslähde
Peruskeksien valmistus
Anna jäähtyä hiukan, tarjoileen vielä lämpimänä.
  • Kun olet poistanut keksit uunista, löysää niitä alustalta lastalla, jotta ne eivät tarttuisi.
  • Noin minuutin kuluttua siirrä keksit jäähdytystelineeseen. Keksit ovat valmiita syömään, kun ne ovat riittävän viileitä käsitelläkseen.

Juustoskeksien valmistus

Juustoskeksien valmistus
Kuumenna uuni lämpötilaan 450 ºF (230 ºC).
Juustoskeksien valmistus
Yhdistä Bisquick ja juusto.
  • Sekoita ainesosat löysästi suuressa kulhoon - etsit karkeasti tasaista seosta, mutta täällä sekoittamiseen ei tarvitse viettää paljon aikaa.
Juustoskeksien valmistus
Sekoita maito.
  • Tasaisen seoksen saamiseksi ilman, että tarvitset yhdistää aineosia liian perusteellisesti, tee ensin "kaivo" kulhon keskelle työntämällä kuivat aineet sivuille.
  • Kaada maito "kaivoon". Taita kuivia aineosia kaivoon useita kertoja sekoittaaksesi hyvin.
Juustoskeksien valmistus
Sekoita, kunnes koko seos on vain kostutettu.
  • Kuten edellä mainittiin, on hyvä idea välttää sekoittamista enemmän kuin on tarpeen keksejen kevyen, pörröisen tekstuurin säilyttämiseksi.
Juustoskeksien valmistus
Pudota lusikallinen voideltuun evästearkkiin.
  • Toisin kuin yllä olevat keksit, etsimme täällä hieman raikkaampaa, tiheämpää tuotetta. Sen sijaan, että rullaa taikina ohutksi, tartu lusikalla taikinapallot ja pudota ne arkkiin muutaman tuuman päässä toisistaan.
  • Vaikka taikinan pallot voivat vaihdella hieman, tavoitteena on, että kukin pallo käyttää noin ruokalusikallista taikinaa jokaiselle.
Juustoskeksien valmistus
Paista 8-10 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
Juustoskeksien valmistus
Sekoita sulatettu voi ja valkosipulijauhe.
  • Säästä aikaa, yhdistä nämä aineosat keksien leipomisen aikana.
Juustoskeksien valmistus
Anna keksien jäähtyä ja harjaa voiseoksella.
  • Ota keksit ulos uunista valmistuksen jälkeen ja siirrä jäähdytystelineeseen. Ennen syömistä käytä harjaa tai paperipyyhettä, jotta jokaiselle saadaan ohut kerros voita / valkosipulia.
  • Ripottele keksit persiljahiutaleilla ennen tarjoilua.

Apple-tippukeksien valmistus

Apple-tippukeksien valmistus
Kuumenna uuni lämpötilaan 450 ºF (230 ºC).
Apple-tippukeksien valmistus
Sekoita bisquick, sokeri ja mausteet yhteen.
  • Kuten yllä todettiin, haluat yhdistää nämä aineosat löysästi suureen kulhoon - paljon sekoittamista ei tarvita.
Apple-tippukeksien valmistus
Lisää omenapalvelut ja siideri / mehu.
  • Tee "kaivo" kuivien ainesosiesi kanssa kulhosi keskelle ja kaada siideri sisään. Taita kuiva aineet märän keskiosan yli vain, kunnes koko seos on kostea.
  • Lisää omenapalvelut kerralla ja taita taikina useita kertoja sisällyttääksesi siihen.
Apple-tippukeksien valmistus
Lisää halutessasi saksanpähkinöitä.
  • Jos haluat saksanpähkinöitä kekseihisi, lisää ne nyt taittamalla taikina useita kertoja sisällyttääksesi se samalla tavalla kuin omenapalojen kanssa.
Apple-tippukeksien valmistus
Pudota lusikallinen voideltuun evästearkkiin.
  • Kuten yllä, kunkin lusikallisen tulisi käyttää noin yhtä hyvin pyöristettyä ruokalusikallista taikinaa, vaikka sitä ei olekaan "oikea".
Apple-tippukeksien valmistus
Paista 10-12 minuuttia tai kunnes kullanruskeana.
  • Pidä tarkkana kekseissäsi ja ole valmis säätämään paistoaikaasi tarpeen mukaan, kunnes saat rapean tekstuurin - näiden valmistaminen vie yleensä hieman kauemmin kuin tämän artikkelin muut reseptit.
Apple-tippukeksien valmistus
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
  • Siirrä paistetut keksit evästearkista jäähdytystelineeseen. Keksien tulisi olla valmiita syömään noin viiden minuutin kuluttua tai kun ne ovat riittävän viileitä käsitelläkseen.
  • Ripottele lisää makeutta, ripottele keksejäsi hyppysellä tai kahdella sokerilla ennen tarjoilua.

Helppo Sodapop-keksien valmistus

Helppo Sodapop-keksien valmistus
Kuumenna uuni lämpötilaan 450 ºF (230 ºC).
Helppo Sodapop-keksien valmistus
Sekoita Bisquick ja smetana.
  • Tämä resepti on suunniteltu nopeaksi valmistettavaksi, käyttämään vain muutamaa ainesosaa ja olemaan herkullisen kevyt ja pörröinen. Vaikka soodan lisääminen voi tuntua oudolta, sen luoma kevyt rakenne tekee nämä keksit monille suosikki.
  • Aloita sisällyttämällä Bisquick ja smetana löysästi kulhoon. Lopeta, kun tuot tasaisen, tasaisesti kostean seoksen.
Helppo Sodapop-keksien valmistus
Sekoita sooda.
  • Tässä vaiheessa taikina on melko pehmeää - paljon enemmän kuin se olisi yllä olevissa resepteissä. Tämä on normaalia tämän reseptin suhteen.
Helppo Sodapop-keksien valmistus
Rullaa ja vaivaa taikina.
  • Huomaa, että tämä vaihe on käytännöllisesti identtinen yllä olevan keksikekstin vastaavan vaiheen kanssa, paitsi että taikina rullataan hiukan suurempaan paksuuteen.
  • Käännä taikina Bisquickillä tai jauhoilla sirotettuun pintaan.
  • Vaivaa taikinaa noin 10 kertaa. Älä vaivaa liikaa - kuten sekoittamalla, tämä voi vaikuttaa keksien rakenteeseen.
  • Rullaa taikina noin tuuman paksuiseksi. Voit estää taikinan tarttumisen rullaan, ripottele sitä jauhoilla tai Bisquickillä.
Helppo Sodapop-keksien valmistus
Leikkaa taikina ympyröiksi noin kolme tuumaa.
  • Kuten yllä, saatat käyttää lasin tai purkin reunaa saadaksesi täydelliset ympyrät, jos sinulla ei ole evästeleikkuria.
Helppo Sodapop-keksien valmistus
Kaada sulatettu voi 9x9 tuuman pannulle.
  • Levitä tasaisesti pohjaa ja sivuja pitkin. Pienen ylimääräisen voin ottaminen on OK.
Helppo Sodapop-keksien valmistus
Aseta keksit voin päälle pannulla.
  • Keksit voivat koskea toisiinsa pannulla. Tämän reseptin kohdalla tämä on OK - keksit ovat erityisen pehmeitä ja pörröisiä paikoissa, joissa ne koskettavat.
Helppo Sodapop-keksien valmistus
Paista noin 8-10 minuuttia tai kunnes kullanruskeana.
Helppo Sodapop-keksien valmistus
Anna jäähtyä ja tarjoa.
  • Anna keksien jäähtyä pannulla (voit asettaa astian haluttaessa jäähdytystelineelle.) Noin 5–10 minuutin kuluttua erota keksit metallisella lastalla niiden reunoja pitkin ja tarjoile.
Kekseini eivät olleet kevyitä ja hiutaleita. Miksi?
Jos haluat kevyitä ja hiutaleita keksejä (tai mitä tahansa paistettuja keksejä), tärkeintä ei ole sekoittaa taikinaa liikaa. Ihmiset ajattelevat usein, että mitä enemmän he sekoittavat sitä, sitä parempi se osoittautuu. Tämä on täysin vääriä. Jos sekoitat taikinaa liikaa, vaarana on aktivoida liian paljon gluteenia. Liian paljon aktivoitua gluteeniä vastaa kova, tiheä kekski, joka ei nouse niin korkealle.
Mitä ainesosaa voin käyttää keksien tekemiseen fluffyksi?
Käytä pieni määrä itsestään nousevia jauhoja tai leivinjauhetta, jotta ne muuttuvat fluffyiksi.
Voinko lisätä keitetyt pekoni Cheddar Drop Bisquick -reseptiin?
Ehdottomasti pekoni antaisi kekseille enemmän makua.
Pitäisikö tämä mitata teelusikoissa eikä ruokalusikallisina?
Voit käyttää jompaa kumpaa - teelusikallista, jos aiot tehdä paljon keksejä, ja ruokalusikallista, jos valmistat pienemmän määrän.
Miksi keksit ovat murenevia seuraavana päivänä?
Koska nämä keksit on valmistettu Bisquick-sekoituksesta, ne eivät kestä kauan. Säilytä ne ilmatiiviissä astiassa, jotta ne kestävät pidempään.
Aseta keksit, joiden sivut koskettavat, jotta keksit olisivat pehmeämpiä, toisistaan ​​erillään, jotta muodostuisi kiinteä kuori.
Jos jäljellä on jäämiä, anna niiden jäähtyä, säilytä ne sitten huoneenlämpötilassa ilmatiiviissä pussissa tai astiassa estääksesi niitä menemästä umpeen.
Suorapuoliinen muovinen lasi voi myös korvata nipissä olevan valssitapin.
Keksien rakenne on suunnilleen sama kuin pyöreän leivän Isossa-Britanniassa ja Australiassa.
Kokeile toista hiivattoman keksevaihtoehdon löytämistä keksit itse nousevilla jauhoilla .
l-groop.com © 2020