Kuinka tehdä munia sipulirenkaissa

Kävele villin puolella luomalla munia huomenaamuna hieman eri tavalla. Keitä sinussa (tai toverissasi) olevan sipulin rakastajalle keitä joitain sipulirengasmunia, jotka houkuttelevat kitalaesi ja herättävät makuhermoja.
Kuori sipuli ennen leikkaamista. Poista sipulin lehtimainen, paperiosa, kunnes olet saavuttanut kiinteän, valkoisen alueen.
Leikkaa sipuli leikkuulautaan 1 senttimetrin (0,4 tuuman) renkaisiin.
  • Käytä terävää veistä - tämä on välttämätöntä puhdasta leikkaamista varten ja pidä sipulia tukevasti paikoillaan leikkaamalla.
  • Valitse sipulista suuremmat renkaat, jotta niistä muodostuu muna “home”. Tyypillisesti nämä löytyvät lähempänä sipulin keskustaa. Jäähdytä loput, kunnes seuraavan kerran tarvitset sipulia.
Ripottele suolaa ja pippuria kummankin renkaan yli molemmille puolille. Vain kevyt pölyäminen tekee tempun. Älä kauden yli, koska lisäät lisää mausteita munien keittämisen jälkeen.
Halkeile yksi muna jokaiseen kulhoon. Murskaamalla muna kulhoon ensin, voit poistaa kuoret tai välttää huonon munapisaran sipulirenkaisiin.
Kaada 2 rkl (29,6 ml) kasviöljyä kattilassa. Aseta paistinpannu keskilämpötilaan ja anna sen lämmetä muutama minuutti ennen ruuan lisäämistä.
Aseta sipuli pannun keskelle. Anna renkaiden kypsyä ja ruskea kevyesti ennen munan lisäämistä. Jos mahdollista, kannattaa kääntää renkaita muutaman kerran, jotta molemmat puolet kypsyvät tasaisesti.
  • Sipuli voi alkaa ruskeutua. Lisää munat heti, ennen kuin sipuli muuttuu tummemmaksi ruskeaksi (koska se voi palaa munan kypsennettäessä, jos lisäät munaa liian myöhään).
Lisää yksi muna kunkin sipulirenkaan keskelle. Anna munan liukua varovasti kulhosta renkaan keskelle.
Jatka keittämistä alhaisella lämmöllä, kunnes keltuaiset ovat kiinteitä ja munavalkuaat kovettuvat (eivätkä ole pitkään läpikuultavia).
  • Ripottele teelusikallinen vettä keittoastiaan ja peitä kansi munien ja sipulin höyrystämiseksi.
Suihkuta lastan pohja tarttumattomalla ruiskulla. Liu'uta se yhden muna- ja sipulirenkaan alle.
  • Nosta varovasti paistinpannu ja lautasellesi.
Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Valmis.
Kuinka voin laittaa juustoa tähän?
Laita juusto siihen vain minuutti tai kaksi ennen sen poistamista paistinpannusta. Sen peittäminen voi auttaa juustoa sulamaan.
Saatat pystyä välttämään itkua leikkaamalla sipulia hengittämällä suustasi ja pitämällä nenääsi (tai hengittämättä nenäsi kautta). Sipulikyyneleiden välttämiseksi on monia ehdotettuja menetelmiä, mutta niiden hyödyllisyys vaihtelee herkkyysasteestasi riippuen.
Lisähajoamisen saavuttamiseksi paista sipulirenkaat syvällä ennen munan paistamista keskeltä.
Voit myös kokeilla vihreän tai punaisen pippurin renkaita (paprika).
l-groop.com © 2020