Kuinka tehdä paistettua Kasseri-juustoa kurkkukastikkeella

Ainutlaatuinen variaatio kreikkalaisesta saganakista, juustopohjaisesta alkuruoasta paistettu juusto , tässä reseptissä yhdistyvät Kasseri-juuston (perinteisesti valmistettu lampaan- tai vuohenmaito) monimutkaiset, rikkaat maut viileällä, virkistävällä kurkkukastikkeella. Vaikka tämän alkupalan resepti voi joillekin vaikeaa, se on itse asiassa melko helppoa näiden vaiheittaisten ohjeiden avulla. Makuhermojesi kiittää sinua siitä, että nautit tästä perinteisestä herkullisesta gourmet-kierroksesta.

Kurkkukastikevalmistus

Kurkkukastikevalmistus
Kerää kastikkeesi ainekset.
Kurkkukastikevalmistus
Kuori kurkut, leikkaa ne pituussuunnassa neljänneksiksi ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
Kurkkukastikevalmistus
Laita kurkkupalat tehosekoittimeen ja nesteytetään.
Kurkkukastikevalmistus
Siivilöi kurkkumehu pienen seulan läpi. Käytät massaa.
Kurkkukastikevalmistus
Juo, säilytä tai heitä jäljelle jäänyt kurkku neste.
Kurkkukastikevalmistus
Sekoita smetana, kurkkumassa, valkosipulijauhe ja sitruunamehu keskenään käyttämällä enemmän tai vähemmän valkosipulijauhetta ja / tai sitruunamehua maun mukaan.
Kurkkukastikevalmistus
Tarjoa kastike yksittäisissä jälkiruokaruokia.

Juuston valmistus

Juuston valmistus
Ota juusto pakkauksista ja anna istua, kunnes se saavuttaa huoneenlämpötilan. ( ).
Juuston valmistus
Vatkaa munat ja kaada maljalle. Kaada italialaista leivänmurhaa toiselle lautaselle.
Juuston valmistus
Upota juuston kaikki puolet muna-seokseen, sitten leivänmurhoihin juuston leipää varten.
Juuston valmistus
Aseta juusto toiselle levylle ja anna juuston leivonnan kuivua.
Juuston valmistus
Toista leipominen. Niiden on oltava kaksinkertainen leipä, jotta juusto ei sulaisi leivän läpi kypsennyksen aikana.
Juuston valmistus
Kuumenna kasviöljy paistinpannuissa hieman alle keskipitkällä. (Käytä riittävästi kasviöljyä tullaksesi juuston puoliväliin kypsennyksen aikana). Lämmitä myös a paistinpannu (kuten sellainen, jota käytetään tortillojen valmistukseen, matalilla sivuseinillä).
Juuston valmistus
Pane juusto öljyyn, kunnes se on kullanruskea.
Juuston valmistus
Käännä juusto ja keitä, kunnes se puoli on myös kullanruskea.
Juuston valmistus
Pane juusto kattilaan ja tarjoa sellaisenaan, kurkkukastikkeen ja patonkileivän kanssa.
Juuston valmistus
Leikkaa haarukalla leipä juusto (kun juusto on vielä paistinpannu), laita juusto haarukasta leipäviipaleelle ja laita kastike myös leipää. Nauttia!
Korvaa smetana jogurtilla autenttisemmalle tsatsiki-kastikkeelle.
Voit käyttää flatbreadia myös autenttisempaan ruokaan. (Aurinkokuivattu tomaattileipä on herkullinen!)
Pienen turvatun seulan puuttuessa voidaan käyttää 2 tai 3 taitettua paperipyyhettä kurkkumehun erottamiseksi massasta.
Kaada pieni määrä brandyä (1/4 kuppi tekee) ylimääräistä kosketusta varten paistetun juuston päälle. Valo se tuleen ja purista sitruuna sen päälle. Älä unohda huutaa "OPA!"
Juuston paksuuden tulee olla 3/4 "- 1".
Älä pelkää kokeilla tätä myös muiden juustojen kanssa. Cheddarjuusto ja pippurijackjuusto ovat myös hyviä, kun ne valmistetaan tällä tavalla.
Juuston tarjoaminen kuumana pannulla auttaa pitämään juuston kuumana. Tarvitset jotain pöydällä asettaaksesi paistinpannu niin, että se ei pala tai polta pöytää.
l-groop.com © 2020