Kuinka tehdä lasitettuja porkkanoita

Porkkanat ovat terveellisiä vihanneksia, joita voidaan syödä joko keitetyt tai raa'at. Niitä tarjoillaan yleensä salaateissa tai suolaisten ruokien rinnalla, kuten keitetyt kanat. Mutta tiesitkö, että voit palvella heitä myös makean makuisilla lasilla? Lasten saaminen syömään vihanneksia voi olla vaikea tehtävä, joten makean lasin lisääminen porkkanoihin voi tehdä niistä houkuttelevampia. Makea makuinen lasite voi myös lisätä monimutkaisuutta muuten tavalliseen ateriaan, ja se on loistava vaihtoehto, jos etsit jotain erilaista.

Ruskean sokerin lasitettujen porkkanoiden valmistus

Ruskean sokerin lasitettujen porkkanoiden valmistus
Valmista porkkanat. Huuhtele porkkanat viileän veden alla ja pilkota sitten päät. Kuori porkkanat vihanneskuorijalla, leikkaa ne sitten paksiksi viipaleiksi; Yritä tehdä leikkaukset vinottain kuin suoraan alaspäin.
Ruskean sokerin lasitettujen porkkanoiden valmistus
Kiehauta vettä keittoastiaan. Täytä syvä paistinpannu 1 tuuman (2,54 cm) vedellä. Aseta paistinpannu liesiin ja keitä vesi kiehuvaksi keskilämpötilasta keskilämpötilaan. [3]
Ruskean sokerin lasitettujen porkkanoiden valmistus
Lisää porkkanat, keitä sitten 3 minuuttia, valuta ne ja aseta ne syrjään. [4] Kaada porkkanat siivilän läpi, aseta sitten paistinpannu takaisin liesiin. Ravista porkkanat, kunnes niistä ei ole vettä, ja aseta ne sivuun. Ne jäävät hieman alle, mikä on hienoa; jatkat niiden keittämistä lasistossa.
Ruskean sokerin lasitettujen porkkanoiden valmistus
Yhdistä muut paistinpannu-ainekset keskilämmöllä. Pane voi, ruskea sokeri ja kurpitsa piirakka maustekastikkeeseen. Käännä lämpö keskitasolle ja odota voin sulamista sekoittaen satunnaisesti lusikalla tai vispilä.
Ruskean sokerin lasitettujen porkkanoiden valmistus
Odota, kunnes lasite alkaa kupla, lisää porkkanat ja keitä vielä 2 minuuttia. [5] Sekoita porkkanat usein kumilla lastalla. Tämä varmistaa, että ne kypsyvät tasaisesti ja että ne päällystetty lasilla.
Ruskean sokerin lasitettujen porkkanoiden valmistus
Tarjoile porkkanat. Kun porkkanat ovat tarjouksia, ne ovat valmiita tarjoilemaan. Jos kuitenkin tarjoat tätä pienille lapsille, anna porkkanoiden jäähtyä muutama minuutti.

Valmistaminen oranssi lasitettu porkkanat

Valmistaminen oranssi lasitettu porkkanat
Keitä porkkanat, kunnes ne muuttuvat tarjoukseksi. Laita porkkanat suureen kattilaan, peitä ne sitten vedellä. Kuumenna vesi kiehuvaksi keskilämmöllä, keitä sitten porkkanat, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi, noin 15 minuuttia.
Valmistaminen oranssi lasitettu porkkanat
Tyhjennä vesi porkkanoista ja aseta porkkanat sivuun. Kaada porkkanat suodattimen läpi, ravista sitten niitä varovasti viimeisten vesipisaroiden poistamiseksi. Aseta porkkanat takaisin kattilaan ja aseta sitten kasetti sivuun.
Valmistaminen oranssi lasitettu porkkanat
Keitä appelsiinimehua erillisessä kattilassa keskilämmöllä 5 minuutin ajan. Kaada appelsiinimehu pieneen kattilaan, sitten se kiehautetaan keskilämmöllä. Anna sen kypsyä 5 minuuttia. [6]
Valmistaminen oranssi lasitettu porkkanat
Sekoita sokeri, voi ja suola haarukalla tai pienellä vispilällä. Älä huoli, jos ainesosat eivät tapahdu heti. Tämä antaa sinulle peruslasituksen. Jos haluat askelta hiukan, kokeile jotakin seuraavista:
  • Jos haluat lisää makua, lisää ½ tl jauhettua kanelia ja ¼ tl jauhettua maustepippuria.
  • Jos sinulla ei ole ruskeaa sokeria, kokeile sen sijaan ¼ kuppia (90 grammaa) vaahterasiirappia.
  • Rikkaamman lasin lisäämiseksi voi nostetaan 4 ruokalusikalliseen (55 grammaan).
Valmistaminen oranssi lasitettu porkkanat
Keitä lasite keskilämmöllä, kunnes se paksenee, sekoittaen usein. Voi sulaa ensin, sitten sokeri alkaa liueta. Lopulta lasite alkaa paksua. Jos se ei ole tarpeeksi paksu sinulle, sekoita 2 tl maissitärkkelystä.
Valmistaminen oranssi lasitettu porkkanat
Kaada lasite porkkanoiden päälle ja heitä sitten porkkanat. Voit sekoittaa porkkanat kumilla lastalla tai peittää kattilan kannella ja ravistaa sitä. Tämä peittää porkkanat lasistossa.
Valmistaminen oranssi lasitettu porkkanat
Tarjoile porkkanat. Ne maistuvat hyvältä yksin tai suuremman aterian sivuna. Jos tarjoat tätä pienille lapsille, anna porkkanien jäähtyä ensin muutama minuutti. Saattaa olla myös hyvä idea leikata ne myös puremakokoisiksi paloiksi.

Hunajalasitettujen porkkanoiden valmistus

Hunajalasitettujen porkkanoiden valmistus
Sulata voi paistinpannussa keskilämmöllä. Sekoita voita toisinaan lastalla, jotta se sulaisi nopeammin ja estäisi sen palamista.
Hunajalasitettujen porkkanoiden valmistus
Lisää hunaja ja fariinisokeri. Anna kaiken reippaasti sekoittaa haarukalla tai minivillalla yhdistääksesi. Peruslasilasi on melkein valmis, mutta jos haluat suolaisempaa ruokaa, voit lisätä 2 tl tuoretta tilliä ja / tai 2 tl tuoretta timjamia. [7] Voit käyttää sen sijaan myös 1 tl kuivattua tilliä tai persiljaa.
Hunajalasitettujen porkkanoiden valmistus
Lisää porkkanat ja jatka keittämistä, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi, noin 15 minuutin ajan. Sekoita satunnaisesti kuohumisen estämiseksi. Porkkanien lisääminen lasiteeseen keittoprosessin aikana ei ainoastaan ​​mahdollista päällystää niitä lasilla, vaan myös infusoi niitä hunajalla ja sokerilla.
Hunajalasitettujen porkkanoiden valmistus
Tarjoile porkkanat. Kun porkkanat on tehty mieleiseesi, siirrä ne tarjoiluastiaan. Jos tarjoilet niitä pienille lapsille, anna heidän ensin jäähtyä muutama minuutti. Voi olla myös hyvä idea leikata ne pienemmiksi paloiksi hyvin nuorille perheenjäsenille.
Kuinka paljon hunajaa tarvitsen?
Reseptissä todetaan, että tarvitset kaksi ruokalusikallista hunajaa.
Kun valmistat oransseja lasitettuja porkkanoita, harkitse tl oranssin kuoren lisäämistä. Tämä antaa lasiteelle voimakkaamman appelsiinimakuisen.
Voit myös keittää porkkanat mikroaaltouunissa ennen lasin lisäämistä. Aseta porkkanat yksinkertaisesti mikroaaltouunissa turvalliseen astiaan, jossa on 1-2 ruokalusikallista (15-30 millilitraa) vettä, ja peitä ne muovikäärellä. Mikroaaltouuni korkealla 3 minuutin ajan. Jos porkkanat ovat vajaat, keitä niitä vielä 30 sekuntia.
Kokeile omien yrttien ja mausteiden kanssa. Suolaiset yrtit, kuten tilli ja persilja, ovat aina turvallinen veto. Leivontamausteet, kuten inkivääri, kaneli ja kurpitsa piirakka, toimivat hyvin myös porkkanoissa.
Porkkanoiden kypsennysajat ovat yksinkertaisesti ehdotuksia. Koska porkkanat voidaan syödä turvallisesti raa'ina, sinun tulee keittää ne henkilökohtaisen maun mukaan. Mitä kauemmin kokkaat porkkanaa, sitä pehmeämmäksi siitä tulee.
Älä anna lasin kiehua tai keitä liian kauan. Se jähmettyy ja siitä tulee karkkia kuin lasite.
l-groop.com © 2020