Kuinka tehdä gluteenittomia omaisuuskeksejä

Fortune-evästeet ovat hauska osa syömistä kiinalaisessa ravintolassa. Voit nähdä, mitä 'omaisuutesi' on. Nyt myös gluteenittomat ihmiset voivat saada ne! Tämä resepti keittää yksi kerrallaan.
Tee omaisuutesi etukäteen. Keksiä jotain nokkelaa tai tee siitä sopivaksi tapahtuma tai tilaisuus.
Vatkaa muna alhaisella nopeudella, kunnes vaahtoaa.
Vatkaa sokeriin pieni määrä kerrallaan ja jatka seoksen lyömistä, kunnes se on hyvin vaaleankeltaista ja paksu.
Taita maissin öljy.
Sekoita vesi ja pieni määrä munaseosta maissitärkkelykseen. Kun seos on sekoitettu, lisää jäljellä oleva munaseos.
Kuumenna raskasta, hyvin maustettua keittolevyä, kunnes Fahrenheit-aste on 350 astetta (tai kunnes vesipisarat pomppivat, kun putoaa grillille).
  • Jos grillissä ei ole lämpötilan säätöä, pidä lämpö alhaisen ja keskitason välillä.
Pudota kasava ruokalusikallinen taikinaa keittolevylle ja levitä se lusikan takana noin 10 tuuman (10,2 cm) ja 1 - 8 tuuman (0,3 cm) paksuiseksi. Jos se on hiukan suurempi tai pienempi, se on OK.
Keitä, kunnes reunat ovat hiukan ruskeita ja evästeet voidaan nostaa helposti ritilästä lastalla - noin 5–8 minuuttia. Jos se edelleen pysyy kiinni, pohjat on keitettävä vähän kauemmin.
Käännä ja keitä toinen puoli, kunnes vaaleanruskea. Ole varovainen pitämään lämpötila tasaisena.
Aseta omaisuuspaperi evästeelle heti, kun se on poistettu keittolevystä.
Taita vastakkaiset reunat yhteen muodostaen puoliympyrän.
Rypistä poikittain suorassa reunassa keskelle tasoittuneen sivun muodostamiseksi, taivuta sitten vastakkaiset kulmat yhteen perinteisen muodon saavuttamiseksi.
Aseta pieneen lasi- tai muffinssina, kunnes eväste jäähtyy ja pitää muodonsa.
Pyyhi keittoastia ja sekoita taikina. Toistaa.
Valmis.
Kuinka monta evästettä tämä tekee?
Tämä resepti valmistaa noin tusinaa pientä omaisuuskeksejä tai kuusi suurta omaisuuskekseä.
Pitäisikö minun käyttää maissiöljyä vai voinko käyttää rypsiöljyä?
Voit käyttää rypsiöljyä. Maissiöljyllä on parempi maku, joten maku voidaan muuttaa, mutta kaiken kaikkiaan rypsiöljy on hienoa.
l-groop.com © 2020