Kuinka tehdä gluteeniton vihreä papu vuoka

Vihreiden papujen vuoka on helppo ja tehokas tapa ruokkia suurta perhettä tai ystäväryhmää. Kuitenkin vuonna perinteiset vuoat , on usein vehnäpohjainen tuote, joka voi vaikuttaa kielteisesti niihin, jotka eivät sisällä gluteenia. Onneksi vehnätuotteille on helppo vaihtoehtoja, joita löytyy monista paistamista. Oikeita ainesosia ja tekniikoita käyttämällä voit valmistaa herkullisen gluteenittoman vihreän papun vuoan tai pienoisgluteeniton vihreän papun vuoan.

Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka

Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka
Lisää viipaloitu sipuli maissitärkkelyksen ja riisijauhojen kanssa vetoketjullinen pussiin. Ravista pussia peittääksesi viipaloidut sipulit maissitärkkelykselläsi ja 3 rkl (21 g) riisijauhoa ja 3 rkl (21 g) maissitärkkelystä. Jatka pussin ravistamista, kunnes kaikilla sipulilla on hieno päällyste maissitärkkelys-jauheseoksesta. Kun ne on peitetty, poista ne laukusta ja aseta ne sivuun. [1]
  • Voit myös ostaa valmiiksi rapeita sipulia kaupasta.
  • Loput maissitärkkelyksestäsi käytetään paksuunottamiseen.
Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka
Paista sipulit pannulla. Täytä syvä paistinpannu tai pannu 12,7 mm: n kasviöljyllä. Kuumenna öljyä keskilämpötilalla, kunnes öljy on kuumaa. Laske pinnoitetut sipulit öljyyn uralla lusikalla. Sipulien tulisi sizzle, kun öljy on tarpeeksi kuuma. Tee tämä muutamassa erässä, kunnes olet paistanut kaikki sipulit. Kun erä sipulia on ruskea ja rapea, poista sipulit öljystä ja aseta ne paperipyyhkeellä vuoratulle levylle.
  • Jos öljysi tupakoi, se palaa. [2] X Tutkimuslähde
Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka
Keitä vihreät pavut potissa kiehuvaa vettä. Kaada iso ruukku vettä kiehuvaan kiehuvaan keittimeen. Lisää kaksi teelusikallista (10 g) suolaa. Anna papujen kiehua 5 minuutin ajan ennen niiden poistamista ja suodattamista siivilän läpi. Papujen tulisi silti olla hiukan kiinteitä, koska ne valmistuvat uunissa.
Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka
Shokki pavut jäävesihauteessa . Sijoita heti papujen keittämisen jälkeen jäävesihauteeseen, jotta pavut eivät ylikuumene. Pidä papuja jäähauteessa noin 2 minuuttia. Tämä estää heitä tulemasta pehmeämmäksi istuessaan liesitasolla tai työtasolla. Tyhjennä vesi, kun ne ovat järkyttyneet, ja pattele pavut kuivaksi paperipyyhkeellä.
  • Voit suodattaa jäävettä siivilällä tai pastasuodattimella.
Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka
Keitä päällystämättömät sipulit ja valkosipulit toisessa pannulla. Lisää sipulit ja valkosipuli kattilaan keskilämpötilassa kahdella ruokalusikalla (14,2 g) voita. Sekoita sipulit estääksesi niitä palamasta. Jatka niiden keittämistä, kunnes valkosipuli ja sipulit ovat kypsyneet. Tämän pitäisi kestää kuusi-seitsemän minuuttia.
Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka
Lisää ja keitä sienet. Lisää pannulle 8 unssia (226,79 grammaa) sieniä. Kypsennä niitä kahden minuutin ajan tai kunnes sienet ovat herkullisia. [3]
Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka
Lisää muut aineosat pannuun. Yhdistä 16 unssia (453,59 grammaa) tuoreita vihreitä papuja pannuun. Lisää astiaan 2 kupillista (473,17 ml) maitoa ja 2 rkl 14 (grammaa) maissitärkkelystä. Maisitärkkelys on aluksi massanomainen. Jatka pannun sekoittamista, kunnes seos muuttuu sileäksi. Kun kastike on paksua ja kuohkeaa, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen. [4]
  • Seos on väriltään vaaleanruskea.
Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka
Siirrä vuoka kattilasta kattilaan. Siirrä vihreiden papukakkujen sisältö astiaan, jonka voit laittaa uuniin. Astian tulee olla vähintään 1,5 litran (1,4 litran) tilavuus, jotta kaikki aineosat mahtuvat siihen. [5] Kattilaastiat ovat tyypillisesti keraamisia tai lasisia. [6]
  • Muista rasvata vuokalautasesi ruoansuihkulla tai kasviöljyllä ennen kuin siirrät vuoka astiaan.
Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka
Paista vuokaa 30 minuutin ajan 176,6 ° C: n lämpötilassa. Aseta vuokalautasäiliö keskimmäisen telineen uuniin ja anna sen kypsennä. Pinnan tulisi tulla kullanruskea, ja kastikkeen tulisi kuplia. [7]
Ruoanlaitto gluteeniton vihreä papu vuoka
Poista pata ja ripottele rapea sipuli päälle. Paina sipulit alas puulusikalla. Voit myös lisätä ylimääräistä cheddar-juustoa vuohen päälle, jos haluat sen olevan juustomaista.
  • Voit jäähdyttää vuoka huoneenlämpötilaan ja jäähdyttää sitä kaksi tai kolme päivää ennen kuin se menee huonoksi. [8] X Tutkimuslähde

Ruoanlaitto Gluteeniton Mini Vihreä Papu

Ruoanlaitto Gluteeniton Mini Vihreä Papu
Voitele muffinssipannu. Voitele muffinssipannu voilla, margariinilla tai keittosuihkeella. Tämä tekee siitä niin, että vuoat eivät tartu kiinni, kun poistat ne uunista. [9]
Ruoanlaitto Gluteeniton Mini Vihreä Papu
Leikkaa 4 tuuman (101,6 mm) neliöt tai ympyrät gluteenitonta leivonnaistainetta. Ne toimivat kuorena jokaiselle yksittäiselle minirasialle. Jos käytät muffinssipannua, jossa on tavallista suurempia pannukuppeja, muista säätää taikinan neliöt tai ympyrät niin, että niiden täyttö riittää.
Ruoanlaitto Gluteeniton Mini Vihreä Papu
Täytä muffinssipanninkupit gluteenittomalla leivonnais taikinalla. Työnnä taikina muffinssikupin kuppeihin niin, että taikina luo kerroksen kuppeihin. Osa leivonnaisista tulisi tulla ulos kupista, jotta ne olisi helpompi poistaa pannulta, kun uunit on kypsennetty. Löydät gluteenittomia leivonnaisia ​​taikinoita ruokakaupasta tai luo oma gluteeniton taikina . Suosittuihin tuotemerkkeihin kuuluvat Bob's Red Mill -gluteeniton taikina ja Pillsburyn gluteeniton taikina. [10]
Ruoanlaitto Gluteeniton Mini Vihreä Papu
Sekoita vihreät pavut, keitto, maito, juusto ja sipulit suureen kulhoon. Lisää vihreät pavut ja sipulit kulhoon. Yhdistä 10,75 unssin purkki kerma sieni keittoa 1/2 kuppia (118,29 ml) maitoa ja 1 1/2 kuppia (187 g) silputtua cheddarjuustoa. Sekoita seosta suurella lusikalla, kunnes kaikki aineosat ovat sekoittuneet toisiinsa. [11] Tekstuurin tulisi sakeutua sekoittaessasi.
Ruoanlaitto Gluteeniton Mini Vihreä Papu
Lisää papuseos muffinssipanninkuppeihin. Täytä jokainen muffinssisäiliön kuppi lusikalla vihreiden papujen seoksella. Varmista, ettei kuppeja ylitä.
Ruoanlaitto Gluteeniton Mini Vihreä Papu
Ripottele mantelit kunkin minirasian päälle. Mantelien lisääminen kattiloihin on valinnainen vaihe, joka lisää rapean tekstuurin patruunoihin. Pähkinät muuttuvat myös kullanruskeiksi ja ovat herkullisia aksentti ruokiasi. Leikkaa mantelit veitsellä ja ripottele ne jokaisen vuohen päälle.
Ruoanlaitto Gluteeniton Mini Vihreä Papu
Kuumenna uuni 218,3 ° C: seen. Haluat, että uuni esilämmitetään kunnolla niin, että minipöytäsi kypsyvät läpi. [12] Voit asettaa muffinssisäiliön sivuun, kun uuni lämpenee.
Ruoanlaitto Gluteeniton Mini Vihreä Papu
Paista vuoat uunissa 15–17 minuuttia. Keitä vuoat, kunnes taikina ja mantelit muuttuvat kullanruskeiksi. Jos käytät ohuempaa taikinaa, saatat joutua lyhentämään keittoaikaasi. Pidä tarkkana kattiloita ja vedä ne ulos, kun pinta kupli ja kuori on kullanruskea.
Ruoanlaitto Gluteeniton Mini Vihreä Papu
Anna jauhojen jäähtyä 5 minuutin ajan ennen niiden poistamista. Poista jauhot uunista ja aseta ne sivuun viiden minuutin ajaksi jäähtymään. Tämä antaa kattiloiden kovettua ja helpottaa niiden poistamista astiasta. Kun heillä on ollut aika asettaa, poistaa ne ja palvella.
l-groop.com © 2020