Kuinka tehdä gluteenittomia appelsiini- ja mantelikakkuja

Tämä rehevä kakku on rikas ja maistuu ihanalta, mikä on yllätys, kun luet menetelmää. Voit vaihdella näitä jälkiruokia varten tekemällä niistä pieniä muffinsseja koristeellisissa muoteissa ja tarjoamalla mausteisella siirapilla (mukana resepti) tai paksulla kermalla, jäätelöllä ja munakasteella. Kakku voidaan tarjoilla hieman lämpimänä tai kylmänä (pienemmät muffinit ovat hienoja palvella kuumana), koska suurempi kakku voi olla herkempi ja hankala palvella kuumana.

Kakun valmistus

Kakun valmistus
Keitä appelsiineja kokonaisena vähintään kaksi tuntia veden astiassa hedelmien peittämiseksi vaihtamalla vesi vähintään kerran. Tämä on parasta tehdä illalla ennen ruoanlaittoa, kun annat heidän valua ja jäähtyä jääkaapissa yön yli.
Neljännesosa kylmät appelsiinit ja poista siemenet ja ydin. Jätä appelsiinin iho ja kuori ehjinä.
Kakun valmistus
Soseuta appelsiinit - iho ja kaikki - köögikoneessa tasaiseksi, tai työnnä ne seulan läpi.
Kakun valmistus
Kerää loput aineosat. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja linjaa kakkupannu tai aallotettu muffinssipannu.
Kakun valmistus
Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella, kunnes ne ovat paksut ja vaaleat ja sokeri liukenee. Tämä vie noin neljä minuuttia.
Kakun valmistus
Lisää mantelijauho, leivinjauhe ja appelsiini. Taita läpi, kunnes yhdistetään suurella lusikalla.
Kakun valmistus
Siirrä pannuosi ja paista tunnin ajan. Varmista, että se on kypsennettynä testipäällä (varta, kun se asetetaan paikoilleen, tulee ulos puhdas).
  • Muffinssipannut saattavat tarvita 20-25 minuuttia.
Kakun valmistus
Anna jäähtyä ja tarjoile sitten.
Kakun valmistus
Valmis.

Siirapin valmistus

Kuumenna sitruunamehu, vesi, sokeri, kaneli, mauste neilikka, vanilja pienellä pannulla.
Hauduta viisi minuuttia. Tarjoile pieni määrä muffinnia tai viipaletta kohden ja koristele pistaasipähkinöillä.
Valitse kaikkein maukkaisimmat appelsiinit, mieluiten kotikasvatut, jos sinulla on onni saada appelsiinipuu. Vältä "pehmeää" tai paksuhihaista appelsiinilajiketta, koska ne antavat vähemmän oransseja makuja kuin juicier appelsiini.
Appelsiinien keittäminen poistaa sävyn katkeruuden veteen - se on erittäin katkera, jos maistat sen.
Älä anna appelsiinien kiehua kuivana - tätä kakkua ei ole testattu palaneen appelsiinin maulla.
l-groop.com © 2020