Kuinka tehdä gluteenittomia snickerdoodleja

Ilman vehnää sinun ei tarvitse unohtaa snickerdoodle-kokemusta! Näin valmistetaan gluteeniton versio.
esilämmitä uuni lämpötilaan 350ºF / 180ºC. Viivaa evästearkki (t) pergamenttipaperille.
Yhdistä sokeri, voin korvike tai öljy, munavalkuaiset, maito ja vaniljauute yhdessä kulhossa.
Sekoita toiseen kulhoon jauhot, purukumi, viinihappokerma, ruokasooda ja jauhe ja suola.
Lisää kuivia aineosia märään seokseen sekoitettuna. Sekoita hyvin.
Peitä kulho ja aseta taikina jääkaappiin. Anna jäähtyä puolen tunnin tai tunnin.
Sekoita sokeri ja kaneli.
Poista taikina jääkaapista. Rullaa pikkuleivän taikina 2 tuuman (5 cm) palloiksi. Rullaa pallot sokeri-kaneliseoksessa, kunnes päällystetty.
Järjestä pallot evästearkkiin.
  • Jos haluat, että evästeet ovat ohuempia, kasta lasipohja sokeriin ja paina alas jokainen evästepallo, jotta ne muuttuisivat matalammiksi.
Aseta uuniin leipoaksi. Paista 10–12 minuuttia tai kunnes evästeiden pohja on hiukan ruskistunut. Poista ja anna evästearkin jäähtyä vaijeritelineen yli.
Säilytä jäähdytetyt evästeet ilmatiiviissä astiassa. Kuluttaa 3 päivän sisällä.
Valmis.
Tämä resepti tekee noin 24 evästettä.
Halutessasi voit tasoittaa evästeet kämmenellä.
Gluteeniton snickerdoodles voidaan jäädyttää enintään 3 kuukaudeksi.
l-groop.com © 2020