Kuinka tehdä vuohenjuustokeksejä

Vuohenjuusto on monipuolinen aineosa leivonnassa. Voit luoda evästeitä, jotka ovat joko makeita tai suolaisia, riippuen siitä, haluatko tarjoilla evästeet jälkiruokia vai alkuruokaa.

Makea vuohenjuustoevästeet

Makea vuohenjuustoevästeet
Kuumenna uuni 180 ° C: seen (180 ° C), kun reunustat leivinpaperia pergamenttipaperilla.
Makea vuohenjuustoevästeet
Yhdistä voi ja sokeri sekoituskulhoon ja lyö käsikäyttöisellä sekoittimella tai jalustinsekoittimella, jossa on melakiinnitys. Aseta sekoitin keskitasolle ja lyö, kunnes voi ja sokeri ovat kermaisia.
Makea vuohenjuustoevästeet
Lisää munat, yksi kerrallaan, ja lyö niitä joka toinen 30 sekuntia.
Makea vuohenjuustoevästeet
Lisää vanilja.
Makea vuohenjuustoevästeet
Lisää ricotta- ja vuohenjuustot sekoittaen, kunnes ne sekoittuvat hyvin.
Makea vuohenjuustoevästeet
Vatkaa jauhot, ruokasooda ja suola yhteen erillisessä sekoitusastiassa, kunnes kuivia aineosia on sekoitettu hyvin.
Makea vuohenjuustoevästeet
Lisää 1/3 kuivista aineosista kosteisiin aineosiin.
Makea vuohenjuustoevästeet
Sekoita niitä alhaisella nopeudella, kunnes kuivia aineosia lisätään märkäihin aineosiin.
Makea vuohenjuustoevästeet
Jatka kuivien aineosien lisäämistä asteittain sekoittaen hyvin kunkin lisäyksen välillä.
Makea vuohenjuustoevästeet
Pudota evästeet leivinlevylle ruokalusikalla tai pikkulasilla. Jätä 1 ”(2-1 / 2 cm) tilaa kunkin evästeen ympärille niin, että evästeillä on tilaa levitä.
Makea vuohenjuustoevästeet
Paista evästeitä 10–12 minuuttia tai kunnes evästeet muuttuvat vaaleanruskeiksi.
Makea vuohenjuustoevästeet
Poista evästeet uunista ja jäähdytä niitä liesitasolla 2 minuutin ajan.
Makea vuohenjuustoevästeet
Löysää evästeet pergamenttipaperista lastalla ja siirrä evästeet lankatelineisiin jäähtyä.
Makea vuohenjuustoevästeet
Yhdistä makeissokeri, vaniljauutte ja maito sekoitusastiaan. Voit joko yhdistää seoksen vispilällä tai käyttää sekoitinta, joka on asetettu alhaiselle nopeudelle.
Makea vuohenjuustoevästeet
Levitä jäätä jäähtyneiden evästeiden päälle joko juustolevittimellä tai voiveitsellä.
Makea vuohenjuustoevästeet
Tihkua karkkia sprinkles jäätämisen päälle.

Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä

Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Yhdistä vuohenjuusto, valkosipuli, sitruunan kuori, rosmariini, suola ja pippuri sekoitusastiaan. Käytä joko käsisekoitinta tai jalustasekoitinta, jossa on melakiinnitys, ja aseta sekoitin keskitasolle.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Lisää voi ja sekoita, kunnes voi on hyvin sekoittunut.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Lisää 1/3 jauhoista seokseen sekoittaen hyvin alhaisella nopeudella, kunnes se sekoittuu hyvin.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Jatka jauhojen lisäämistä 1/3-erissä, kunnes olet sekoittanut ne kaikki taikinaan.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Taita saksanpähkinät tasaisella muovisella lastalla.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Ripottele jauhot työtasolle. Kaada taikina ulos työtasolle.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Jaa taikina kahteen tukkiin. Tukkien tulee olla noin 15 senttimetriä pitkiä ja halkaisijaltaan noin 1-1 / 2 ”(3 cm).
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Kääri tukit tiukasti muovikääriin kiertämällä päät tiukasti. Tämä auttaa lokit asettamaan jääkaapissa.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Aseta tukit jääkaappiin ja jäähdytä niitä 2 tuntia. Vaihtoehtoisesti voit laittaa tukit pakastimeen ja jäähdyttää niitä noin 30 minuutin ajan.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Kuumenna uuni 180 ° C: seen (350 ° F) ja aseta leivinkerros pergamenttipaperille.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Poista tukit jääkaapista tai pakastimesta ja kääri ne.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Aseta kokkiveitsen terä 1/4 ”(6 mm) yhden tukin päästä ja työnnä kevyesti alaspäin evästeen leikkaamiseksi alas.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Aseta eväste paistolevylle.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Jatka evästeiden viipalointia varmistamalla, että jokaisen evästeen paksuus on vähintään 6 mm. Jätä 2 cm (5 cm) tilaa kunkin evästeen ympärille.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Murskaa ylimääräinen vuohenjuusto evästeiden päälle.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Paista evästeitä 14-16 minuuttia tai kunnes evästeet ovat vaaleanruskeita reunojen ympärillä.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Jäähdytä evästeet kokonaan uunilevyllä.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Tarjoile evästeet lasi jäähdytettyä sauvignon blanc -valmistetta.
Suolaisia ​​vuohenjuustokeksejä
Valmis.
Vuohenjuustolla voi olla makuprofiileja voimakkaasta ja terävästä vaaleaseen ja sileään. Valitse leipomiseksi sileämpi vuohenjuusto kuin mureneva lajike. Suolaan vuohenjuustoevästeeseen mahtuu terävämpi vuohenjuusto, kun taas makeassa reseptissä tulisi käyttää lievempää vuohijuustoa.
l-groop.com © 2020