Kuinka tehdä Gooey-suklaaseksejä

Keksit. Suosikkihoito kaiken ikäisille ihmisille. Vaikka kaupasta ostetut evästeet ovat käteviä, on vaikea löytää mukavia pehmeitä. Tässä on erittäin helppo resepti, joka tekee kaikkien aikojen helpoimmista, gooey-est, chocolaty-est -evästeistä.

Valmistautuminen leipomiseen

Valmistautuminen leipomiseen
Aseta kermajuusto ja tikku voita. Niiden on oltava huoneenlämpötilassa. Jos he eivät ole, heidän kanssaan työskentely on erittäin vaikeaa, eikä he takaa etsimääsi tulosta.
Valmistautuminen leipomiseen
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F (180 ° C). Aseta hiomattoman leivän arkki sivuun. Kaksinkertainen paksu alumiininen puoliarkkilevy, jossa on valssatut reunat, on hyvä käyttää arkkia. Vältä ylimääräistä puhdistusaikaa linjaa se pergamenttipaperilla.
Valmistautuminen leipomiseen
Aseta 1/4 kuppia (50 g) makeissokeria pieneen kulhoon ja aseta se syrjään. Tämä ei ole osa taikinaa; sitä käytetään pinnoitteen muodostamiseen ja päälle, kun evästeet on valmis.

Tehtaan valmistus

Tehtaan valmistus
Sekoita kermajuusto ja voi suureen sekoituskulhoon. Beat niitä yhdessä, kunnes sekoitus on mukava ja sileä. Saatat huomata, että voi ei imeydy kermajuustoon helposti - jatka sekoittamista.
  • Jos käytät jommankumman vähärasvaista versiota, nämä kaksi eivät välttämättä koskaan yhdisty kokonaan. Vaikka se onkin parempi vyötärösi ja terveyden kannalta, rasvattomat tuotteet tuottavat paremman näköisiä tuloksia.
Tehtaan valmistus
Vatkaa munaan. Kun muna on sekoitettu hyvin, lisää 1 tl (5 g) vaniljaa. Älä lyö enemmän kuin sinun täytyy, tai seos saattaa kasvaa ohutksi.
Tehtaan valmistus
Lisää suklaakakkuseos kulhoon. Beat hitaasti, jotta et tee sotkua. Tiedät, kun olet valmis, jossa ei ole enää kokkareita.
  • Jos möhkät näyttävät jäävän etkä halua lyödä taikinaa, ota lusikan takaosa ja murskaa möhkäleet kulhon seinää vasten.
Tehtaan valmistus
Peitä kulho muovikäärellä ja jäähdytä se 2 tuntia. Tämä tiivistää taikinan, jotta voit rullata sen palloiksi helpommin. Voit harkita sen laittamista pakastimeen, jos vatsasi rypistyy, mutta hyvät (paremmat) asiat tulevat odottajille.

Evästeiden muodostaminen

Evästeiden muodostaminen
Rullaa ruokalusikallinen taikinaa palloksi. Koska taikina on kylmä, sen ei pidä tarttua käsiisi. Jos haluat purrakokoisia evästeitä tai hirviökeksejä, käytä enemmän tai vähemmän taikinaa. Ruokalusikallinen on hyvä keskikokoiselle evästeelle.
  • Jos et halua mennä käsiin taikinan kanssa, melonin paalain on hyvä työkalu tässä tilanteessa.
  • Jos teet suurempia tai pienempiä evästeitä, säädä uuniajat tarpeen mukaan. Pidä silmällä herkkujasi riippumatta.
Evästeiden muodostaminen
Rullaa evästepallo sokerissa peittääksesi sen. Kun se on päällystetty, ravista sitä vähän, jotta ylimäärä putoaa (kulhoon). Jos olet huolissasi liiasta sokeria, ripottele sitä kaikille puolille. Mutta tosiaanko liikaa sokeria? Onko sellaista?
Evästeiden muodostaminen
Aseta pallot leivinpelille ja jatka valmistumista. Jätä niiden väliin 2 "(5 cm), kun asetat ne leivinpelille, jotta ne kypsennetään tasaisesti.
Evästeiden muodostaminen
Paista evästeitä 12 minuutin ajan. Ole varovainen, ettet tee heille ylimitoitusta - haluat, että he pysyvät gooey! Jos olet tehnyt pienempiä tai suurempia evästeitä, paista niitä vähemmän tai enemmän.
  • Jos uuni paistuu epätasaisesti, käännä arkki puoliväliin. Tämä takaa, että puolta evästeistäsi ei paistetaan enemmän kuin loput.
Evästeiden muodostaminen
Ota evästeet uunista. Anna evästeiden jäähtyä hiukan leivonnaisella, ennen kuin siirrät ne vaijeritelineisiin jäähtyäksesi kokonaan. Tuoksuta, kunnes jäähdytetään, kaivaa sitten sisään!
  • Ripottele jäähdytettyjä evästeitä haluttaessa lisää makeissokeria ennen tarjoilua.
Evästeiden muodostaminen
Valmis.
Voit aina lisätä pähkinöitä, suklaa-siruja tai jopa älypuhelimia sekoitukseen, jotta ne olisivat vielä parempia!
Nämä evästeet ovat myös hienoja tehdä jäätelökeksevoileipiä. Levitä vain vähän suosikkijäätelöäsi yhdelle evästeen päälle toiselle evästeelle.
Varo polttamasta itseäsi uunissa! Käytä aina kattilanpitimiä tai uunisormia.
l-groop.com © 2020