Kuinka tehdä kovaa siideriä omenapiirakasta

Rakastatko omenapiirakasta? Ja rakastatko siideriä? Tämä on täydellinen resepti sinulle.

Kuoren tekeminen

Kuoren tekeminen
Käytä tavallista leivonnaista. Tiedät todennäköisesti jo, miten sellainen tehdään, mutta jos et tee, tässä on tämä menetelmä. Aloita sekoittamalla suureen kulhoon puoli rkl suolaa ja 2 1/2 kupillista jauhoja.
Kuoren tekeminen
Ota kaksi tikkua pehmennettyä, suolatonta voita paloina ja aloita sekoittaminen sormesi tai leivonnaisekoittimen avulla. Leikkaa ja sekoita, kunnes taikina koostuu hernekokoista paloista. Aloita viidellä ruokalusikalla vettä ja sekoita. Lisää vettä, kunnes taikina tarttuu. (määrä voi vaihdella käytetyn jauhon / voin tyypistä).
Kuoren tekeminen
Erota taikina kahteen osaan ja muotoile ne litteiksi kiekon muotoisiksi (suunnilleen samankokoisiksi). Laita ne kulhoon, peitä taustapaperilla ja kiinnitä niitä jääkaapissa vähintään 30 minuutin ajan.

Täytteen valmistus

Täytteen valmistus
Yhdistä 4 1/2 kuppia viipaloitua omenaa, 1 rkl kanelia, ripaus suolaa ja ruokalusikallinen sitruunamehua sekoitusastiaan. Sekoita ja anna seistä vähintään 10 minuutin ajan.
Täytteen valmistus
Yhdistä keittoastiaan 1/4 kuppia valkoista sokeria, 1/3 kuppia ruskeaa sokeria ja 3/4 kuppia siideriä. Anna kiehua samalla sekoittaen. Kun sokeri on liuennut, lisää marinoidut omenaviipaleet ja keitä uudelleen vähintään seitsemän minuuttia.
Täytteen valmistus
Lisää 1/4 kuppia jäljellä olevaa siideriä, puoli tl vaniljauutetta ja kolme rkl maissitärkkelystä. Tee tämä erillisessä kulhossa. Sekoita, kunnes saat tahnaa. Lisää tämä keitto omenoihin ja keitä samalla sekoittaen useita minuutteja.
Täytteen valmistus
Kun kaikki on liuennut ja täytteen katsotaan olevan tarpeeksi paksu henkilökohtaiselle maullesi, ota potti tulelta ja anna seistä noin 20 minuutin ajan.

Piirakan valmistus / paistaminen

Piirakan valmistus / paistaminen
Ota taikina jääkaapista ja rullaa se tasaiseksi. Halkaisija riippuu omista mieltymyksistäsi, mutta tähän reseptiin suositellaan 12 tuumaa. Lisää jauhot rullanpoiston pintaan ja taikinan yläosaan, jotta se ei tarttuisi.
Piirakan valmistus / paistaminen
Laita yksi taikinapiireistä pyöreään piirakkaan. Työnnä ja muotoile se sopivaksi muotin ympärille. Täytä piirakka täytteelläsi ja laita toinen taikinaympyrä kannen päälle.
Piirakan valmistus / paistaminen
Taita ja työnnä kulmat tiukkaan. Viimeistele tekemällä joitain tuuletusaukkoja piirakan päälle (vähintään 3).
Piirakan valmistus / paistaminen
Ole luova koristamalla yläosaa. Haarukalla voit tehdä esimerkiksi todella hienoja kuvioita. Kun olet valmis, pop-piirakkaa jääkaapissa vielä 20 minuuttia. Tämä varmistaa, että sekä täytteellä että kuorella on sama lämpötila uunissa käydessä.
Piirakan valmistus / paistaminen
Kuumenna uuni 220 ° C: n lämpötilassa ja paista piirakkaa 20 minuutin ajan. Laske sitten lämpötila lämpötilaan 190 ° C (375 ° F) ja paista vielä 30-35 minuuttia.
Piirakan valmistus / paistaminen
Ota piirakka uunista ja anna jäähtyä 10 minuutin ajan.
Piirakan valmistus / paistaminen
Tarjoile lämpimänä jäätelön tai kermavaahdon, kovan siiderin ja omenamehun kanssa lapsille.
l-groop.com © 2020