Kuinka tehdä yrttisiä jääkuutioita

Potkaise kesäjuomaa tai cocktailia loven avulla valmistamalla yrtteihin infusoituja jääkuutioita. Näiden pienten aromienvahvistimien luominen on paljon helpompaa kuin miltä näyttää, kun käytetään vain muutama tuore ainesosa.
Kaada astiaan noin 1 US-kvartaalia (950 ml) tislattua vettä. Voit myös lämmittää vedenkeittimessäsi olevan veden ja joko tehdä yrttipalat suoraan vedenkeittimen sisällä tai kaataa odotuskulhoon.
  • Aseta pannu liesiin tai kytke vedenkeitin päälle ja anna veden kääntyä kiehuvaksi.
Lisää 2 rkl. jauhetut yrtit kiehuvaan veteen ja poista pannu liesistä (tai sammuta vedenkeitin).
  • Jos käytät teepusseja, laita korkeintaan 5 pussia (riippuen siitä kuinka voimakasta haluat kuutioita) kiehuvaan veteen.
Anna tee marinoitua noin 20 minuutin ajan. Tämä on infuusioprosessi. Vesi muuttaa yrtin tai teen väriä tänä aikana.
  • Anna teetä istua riittävän kauan jäähtyä.
Aseta verkon suodatin kulhon päälle / sisään ja kaada jäähdytetty seos suoraan sen sisälle.
  • Purista yrtit / ainesosat vedestä puulusikalla.
  • Hävitä jäljelle jääneet yrtit.
Kaada suodatettu tee odottaviin jääkuutinalustoihin. Täytä ¾ tietä ylikuormituksen välttämiseksi.
Lisää pieni jälki yrttiä tai yrtti jokaiseen kuutioon. Jos esimerkiksi teit minttuteetä, lisää mintunlehti kuhunkin kuutioon. Varmista, että mahtuu koko kukka tai yrtti kuution sisälle, jotta mikään ei tarttu veden ulkopuolelle.
Pakasta vähintään 4 tuntia ennen käyttöä.
Valmis.
Kuinka kauan yrttejä voidaan säilyttää pakastettuna? Olisiko parasta pitää ne jääpatioissa?
Yrtit ovat parasta, jos niitä pidetään pakastimessa 3–6 kuukautta, mutta olen pitänyt joitain niin kauan kuin vuoden ja melko hyvillä tuloksilla. Ehdotan, että siirrät jäädytetyt kuutiot uudelleen suljettavaan pakastinpussiin ja poistat ilma estääksesi pakastimen palamisen sen sijaan, että pidät niitä pakastinlokeroissa.
Miksi tislattua vettä?
Tislattu vesi ei sisällä mineraaleja tai muita lisäaineita (tai epäpuhtauksia), jotka voivat vaikuttaa makuun. Suurimmassa osassa maailmaa puhdasta vesijohtovettä tai kivennäisvettä on kuitenkin hyvä käyttää, ja (elleivät he käytä vedenlähteessä pehmennyssoolia) useimmat ihmiset eivät huomaa eroa.
Nosta kuutiot lisäämällä pala karkkia kuhunkin kuutioon, jos tarvitset ylimääräistä sokerin lisäystä.
l-groop.com © 2020