Kuinka valmistaa kuumia ja hapanta peruna-paloittelua

Tässä artikkelissa on helpoin lämpimän hapan perunan silppuava resepti. Seuraa sitä, ja voit maistaa kuuluisan kiinalaisen kotitekoisen ruuan vain muutamassa minuutissa.

Perunan silppujen valmistelu

Perunan silppujen valmistelu
Huuhtele ja kuori peruna. Määrä on sinusta riippuen kuinka monta ihmistä etsit palvelemaan.
Perunan silppujen valmistelu
Leikkaa peruna ohuiksi viipaleiksi.
Perunan silppujen valmistelu
Murskale viipaleet ohutksi 1 - 2 mm. Ei ole väliä, onko kunkin viipaleen paksuus sama.
Perunan silppujen valmistelu
Liota perunanlevyt vedessä noin 15 minuutin ajan.
Perunan silppujen valmistelu
Huuhtele silput siivilässä juoksevan veden alla ja tyhjennä ylimääräinen vesi.
Perunan silppujen valmistelu
Sekoita musta etikka, soijakastike, sokeri ja seesamiöljy yhdessä kastikkeen muodostamiseksi.

Sekoita ja paista perunaleikkeet

Sekoita ja paista perunaleikkeet
Kuumenna pannulla 1 rkl oliiviöljyä.
Sekoita ja paista perunaleikkeet
Lisää kuumennettuna paprikat ja paista niitä, kunnes tuoksuva.
Sekoita ja paista perunaleikkeet
Hävitä paprikat, mutta jätä öljy wokiin. Se on nyt pippurimainen makuöljy.
Sekoita ja paista perunaleikkeet
Lisää valkosipuli, kuivatut chilit ja perunanlevyt.
Sekoita ja paista perunaleikkeet
Paista sekoita jatkuvasti 3–5 minuutin ajan.
Sekoita ja paista perunaleikkeet
Sekoita samaan aikaan kastike ja suola keitettyihin silppuihin. Perunanlevyt muuttuvat vaaleanruskeiksi.
Sekoita ja paista perunaleikkeet
Astia ja voit nauttia herkullisesta kiinalaisesta ruoasta.
Voit laittaa jokaisen siivun tasaisesti päällekkäin sen sijaan, että silppuaisi kerrallaan silppuamalla perunaviipaleita.
Liota perunaleikkeet suolavedessä auttaa minimoimaan perunan muuttumisen ruosteiseksi ja pesemaan samalla tietyn määrän tärkkelystä.
l-groop.com © 2020