Kuinka tehdä kuuma siipi

Kuumat siivet tekevät loistavia juhlaruokia ja ovat monien urheilufanien valittu sormenruoka. Heidän tunnettavuutensa ylittää kuitenkin juhlailmapiirin, kun ravintolat arvostavat kuumaa siipiä alkuruokaksi tai jopa entriksi. Vielä suurempi asia kuumien siipien ystäville on se, että on erittäin helppo oppia tekemään kuumia siipiä kotona.

Valmistautuminen

Valmistautuminen
Osta kanasiipit. Ateriaa tai suurta pelipäivää varten suunnitelma on 10–15 siipiä per henkilö. Alkupalaksi tai välipalaksi, jossa tarjotaan paljon muita ruokia, kuva 5-7 siipi pala.
Valmistautuminen
Määritä työalue. Puhdista ja aseta leikkuulauta. Valitse tukevin, terävin veitsi tai raskas pari keittiölevyä, kun leikkaat lihaa ja luuta.
Valmistautuminen
Osoita siipiäsi. Kanansiipissä on kaksi liitosta, jotka erottavat siipin kolme osaa. Leikkaa siipi jokaisesta liitoksesta. Hävitä siipien kärki.

Kuumien siipien valmistelu rasvakeittimessä

Kuumien siipien valmistelu rasvakeittimessä
Ota pois leipäsi. Aseta pakatut tai kotitekoiset maustetut leivänmurut suureen kulhoon tai astiaan ulottuvillesi alueelle, josta leikkaat. Huomaa, että siipien leikkaaminen on valinnaista ja sitä käytetään mieltymyksen ja vakuuttamisen perusteella. Jos et välitä leivotetuista kuumista siipistä tai olet uskollinen "puhvelin" siipi-tuuletin, sivuuta näitä siipien leikkaamista koskevia ohjeita.
Kuumien siipien valmistelu rasvakeittimessä
Leipä siipipalat. Kun leikkaat siipiä, aseta käytettävät kappaleet leiposäiliöön. Heitä tai sekoita siipiä, kunnes molemmat ovat täysin peitettynä. Aseta kansi astiaan. Jäähdytä 1 - 2 tuntia.
Kuumien siipien valmistelu rasvakeittimessä
Paista liha. Kuumenna kasvisöljyllä täytetty rasvakeitin tai vati potti. Aseta siipipalat hitaasti ja varovasti. Kuuma öljy voi roiskua ja polttaa, jos et ole varovainen. Älä laita liikaa pottiin kerrallaan. Keitä, kunnes palat ovat kevyesti ruskeantuneita.
Kuumien siipien valmistelu rasvakeittimessä
Anna siipien valua ja jäähtyä. Poista siivet öljystä ja aseta ne levylle, joka on vuorattu muutamalla kerroksella paperipyyhettä. Paperipyyhe imee ylimääräisen öljyn kanasta.
Kuumien siipien valmistelu rasvakeittimessä
Laita kastike päälle. Siirrä ensin siipi suureen kulhoon. Peitä siipikastikkeella. Sekoita siipi tasaiseksi kerrokseksi. Kastike voi olla esipullotettu ruokakaupan suosikki tai voit tehdä oman.
Kuumien siipien valmistelu rasvakeittimessä
Aseta siipi lautaselle. Liitä siipi selleri sauvilla ja astialla bleujuustoa kastamalla kastike tai kastike. Nämä sivutuotteet kesyttävät kielen sen jälkeen, kun se on otettu käyttöön erityisen mausteisessa kastikkeessa.

Tee kuumia siipiä uuniin

Tee kuumia siipiä uuniin
Mausta siipiisi. Voit lisätä siipiisi kuivahionnan mausteita ja antaa niiden jäähtyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia. Muussa tapauksessa mausta siipi suolalla, pippurilla ja paprikalla. Jos olet tässä lämmössä, ripottele päälle cayennepippuria.
Tee kuumia siipiä uuniin
Aseta siipit yhdellä kerroksella evästearkille tai arkkialustalle.
Tee kuumia siipiä uuniin
Kypsennä siipiä 375 asteen uunissa 10 minuutin ajan.
Tee kuumia siipiä uuniin
Käännä siipi. Ota astia ulos uunista ja käännä pihdien avulla jokainen siipi yli. Pane ne takaisin uuniin vielä 15 minuutiksi.
Tee kuumia siipiä uuniin
Tee kuuma siipikastiketta . Sulata liesissä olevassa kattilassa 4 rkl voita. Lisää pannulle 1 1/2 kuppia kuumaa kastike. Sekoita yhdistääksesi. Lisää vaihtoehtona 1/2 kuppia vaahterasiirappia tai hunajaa ja 1 rkl ketsupia.
Tee kuumia siipiä uuniin
Karvapeite siivet. Ota siipi uunista ja aseta ne suureen kulhoon. Kaada valmis kuuma siipikastike niiden päälle. Sekoita takkiin.
Tee kuumia siipiä uuniin
Aseta siipi pannulle jälleen pihdillä. Ylimääräinen siipikastike jää kulhoon myöhempää käyttöä varten. Palauta siipi uuniin. Tällä kertaa he kokkivat 350 asteessa. Tarkista heistä 5 minuutin välein, ettei heillä ole herkkyyttä.
Tee kuumia siipiä uuniin
Viimeistele siivet. Poista siipi uunista, kun ne ovat kypsenneet kokonaan. Palauta ne kastikkeen kulhoon ja sekoita päällystettäväksi kastikkeella.
Tee kuumia siipiä uuniin
Aseta siipi lautaselle. Liitä siipi selleri sauvilla ja astialla bleujuustoa kastamalla kastike tai kastike. Nämä sivutuotteet kesyttävät kielen sen jälkeen, kun se on otettu käyttöön erityisen mausteisessa kastikkeessa.
Onko okei käyttää jauhoja leipomiseen?
Kyllä, mutta lisää maissitärkkelystä lisätyn rapistumisen vuoksi. Olisi myös hyvä idea maustaa jauhot suolalla ja pippurilla.
Grilla siipi vaihtoehtona keittomenetelmää yllä kuvatuille.
l-groop.com © 2020