Kuinka tehdä hetkellinen Andhra Rasam

Rasam on alkuruoka, joka valmistetaan pääasiassa Etelä-Intiassa. Rasam-tyyppejä on useita, riippuen siitä, mistä maantieteellisestä sijainnista Intian piirikunta tai osavaltio on kotoisin, sekä monimuotoisten uskonnollisten vakaumusten vaikutuksista. Valmistetusta rasamista riippumatta, se on loistava maku ruokalaji, joka auttaa sulattamaan loput ateriasi.

Rasam-ainesosien sekoittaminen

Rasam-ainesosien sekoittaminen
Lisää thuvar dal sekoituskulhoon.
Rasam-ainesosien sekoittaminen
Lisää hienonnettu tomaatti.
Rasam-ainesosien sekoittaminen
Lisää hienonnettu vihreä chili.
Rasam-ainesosien sekoittaminen
Lisää hienonnettu tuore korianterin lehdet.
Rasam-ainesosien sekoittaminen
Lisää suolaa.
Rasam-ainesosien sekoittaminen
Lisää asafoetida.
Rasam-ainesosien sekoittaminen
Lisää rasam-jauhe.
Rasam-ainesosien sekoittaminen
Lisää vesi.
Sekoita kaikki huolellisesti. Tämä tekee rasamiseoksesta.

Keittäminen Rasam

Keittäminen Rasam
Aseta rasamiseos keittotasoon (kaasu tai sähkö). Kiehauttaa.
Keittäminen Rasam
Lisää öljy, kuivatut punaiset chilit, sinappinsiemenet, urad dal (mustat linssit) ja sinappinsiemenet pieneen paistinpannuun. Muutaman sekunnin kuluttua lisää currylehdet.
Keittäminen Rasam
Sammuta lämpö. Kaada sisältö kiehuvan rasamin päälle.
Keittäminen Rasam
Sammuta kaasuliesi. Lisää sitruunamehu. Tarjoile alkuruokana lasissa tai riisin kanssa.
Paista joitain papadeja (vohveleita tai siruja) ja syö ne riisin ja rasamin kanssa.
l-groop.com © 2020