Kuinka tehdä irlantilaisia ​​perunamuusia

Oletko koskaan halunnut maukasta perunamuusia?
Kuori perunat, huuhtele puhtaassa, kylmässä vedessä.
Neljännes perunat terävällä veitsellä, aseta perunat sopivasti ruukkuun.
Lisää kylmää vettä kattilaan, riittää peittämään perunat. Lisää tl suolaa veteen ja sekoita.
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja vähennä lämpöä, jotta vesi kiehuu.
Kun keitetty, laita siivilä keittiön pesualtaan päälle. Kokonaisten perunoiden kypsentäminen kestää noin 20 minuuttia, joten neljännesosien keittäminen vie noin 10 minuuttia.
Käännä perunat hitaasti siivilään. Annetaan valua 30 sekuntia.
Aseta tyhjä kuuma potti takaisin miedolle lämmölle ja lisää valutetut perunat takaisin pottiin.
Lisää todellinen voi, vähän suolaa ja pippuria ja kuppi täysrasvaista maitoa perunoihin.
Massaa murskaimella, kunnes koko seos on hierottu.
Tasaa mash puulusikalla.
Leikkaa siivu voita (1 uno jokaista viipaletta) seoksen päälle
Peitä potin yläosa keittiöpaperilla (keittiöpaperi sulkee potin) ja aseta kansi kattilaan.
Jätä keskilämpötilassa yli minuutin ajan. Kun se on valmis, sinulla on aito irlantilainen mash.
Valmis.
Mikä tekee nämä irlantilaiset?
Valkokaalin lisäys tekee niistä irlantilaisia. Irlannin perunamuusia, jota kutsutaan myös colcannoniksi, tarjoillaan yleensä liha- / sianruokia.
Voinko antaa nämä lapselle, joka on 6 kuukauden ikäinen?
Kyllä, 6 kuukauden ikäisen vauvasi pitäisi voida syödä perunamuusia.
Voinko lisätä vauvan maitoa irlantilaiseen perunaseoseeseen?
Jos teet perunasosetta vauvalle, joka on vasta alkamassa syödä kiinteitä ruokia, on parempi lisätä vauvavalmistetta tai rintamaitoa tavallisiin keitettyihin perunoihin. Lehmänmaito ja voi ovat mahdollisia allergeeneja, joten jos vauva ei ole jo kokeillut niitä, on turvallisempaa esitellä ne erikseen myöhemmin. Liian paljon suolaa on epäterveellistä myös vauvoille, joten sinun tulisi käyttää vähän tai ei lainkaan suolaa, jos teet perunapyreeä vauvalle.
Lisää halkeamalle persiljaa tai ruohosipulia, jos haluat, mätään; sillä todella on merkitystä!
Voit testata perunan kypsennystä syömällä päivällisveitsellä perunat pottiin. Jos veitsi liukuu perunaan yhtä helposti kuin se olisi päivällislevylläsi, se on keitetty. Älä käytä terävää veistä, koska se tunkeutuu aina perunaan
Älä käytä suolaista voita - yritä käyttää Kerrygold-voita todellisen irlantilaisen maun kanssa.
Vaikka skotlantilaiset ovatkin tehneet, irlantilaiset haluavat raastaa naurisperunoihin keittämisen aikana yhdessä sipulikiillan kanssa. Varmista, että poistat sipulin ennen soseuttamista, jotta maku olisi mahtava.
Ole varovainen, kun käytät veitsiä viipaloimaan perunaa ja voita
Älä käytä vauvaperunoita.
Käytä vähärasvaista maitoa täysrasvaisen maidon sijasta terveellisempään mashiin.
Käytä suolattomia voita eikä suolaa, jos kärsit sydänvaivoista.
l-groop.com © 2020