Kuinka tehdä italialaista sienikeittoa

sienet ovat suosittuja vihanneksia, jotka antavat elämälle minkä tahansa lautasen, olipa se sittenkin pizza , omelets , vuoka , tai keitot. Se voi olla myös minkä tahansa ruoan "tähti", esimerkiksi tämä lämmin sienikeitto . Nauti tämä italialainen sienikeitto kaikina kylminä päivinä. Tuottaa 6-8 annosta
Peitä kuivatut possiinisienet kiehuvalla vedellä pieneen kulhoon. Jätä se sivuun vähintään 15 minuutiksi. Tämän ansiosta sienistä voi tulla heikkoja ja pehmeitä.
Aseta iso kattilaan keskilämpötilaan öljyn kanssa.
Keitä sipulia läpikuultavaksi noin 5 minuutin ajan.
Lisää valkosipuli, cremini-sienet ja timjami. Sekoita ja keitä vielä 8 minuuttia.
Lisää jauhot ja sekoita minuutin ajan. Kaada liemi varovasti ja sekoita.
Valuta possini-sienet, mutta varaa neste. Pilko sienet ja lisää se nesteen kanssa kattilaan.
Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna keskilämpötilaan ja hauduta 10 minuuttia.
Lisää vaahtokerma, marsalaviini, suola ja pippuri. Jatka hauduttamista vielä 5 minuuttia.
Tarjoile heti tarjoiluastiassa.
l-groop.com © 2020