Kuinka tehdä höyrytettyjä bataattia

Herkullisen sileällä maulla ja ravinnepitoisuudella bataatit ovat täydellisiä sekä peruselintarvikkeena että "joskus" välipalana. Vaikka jotkut ruoanlaitotyypit voivat nostaa bataattien rasva- ja sokeripitoisuutta, höyrytys käyttää nollakalorista vettä, jotta voit nauttia perunoista tuntematta syyllisyyttä. Mikä parasta, se on helppoa - tarvitset vain lämpöä, vettä ja muutama pala keittiövälineitä.

Höyrytettyjen bataattien valmistus

Höyrytettyjen bataattien valmistus
Kuori bataatit . Tämä on yleensä helpointa tehdä tavanomaisella perunankuorijalla. Voit käyttää myös terävää veistä.
  • Heitä kuorimat kompostointilaatikkoon jätteen välttämiseksi. Parempaa vielä, leikkaa kuorimat pitkiksi nauhoiksi, jätä niille pieni liha ja tee bataattinahat
Höyrytettyjen bataattien valmistus
Leikkaa perunat paloiksi. Tarkka koko ei ole tärkeä - kunkin perunan leikkaaminen kolmeen tai neljään viipaleeseen on yleensä hienoa. Tärkeää on, että kaikki palat ovat suunnilleen samankokoisia, jotta ne kypsennetään tasaisesti.
Höyrytettyjen bataattien valmistus
Aseta bataatit höyryastiaan. Bataattien höyryttäminen tarkoittaa niiden altistamista kuumalle höyrylle upottamatta niitä alla olevaan kiehuvaan veteen. Aseta tämä tekemällä ensin perunapaloja höyrysäiliöön, joka on metallilaite, joka istuu kattilassa kiehuvan veden yläpuolella. Laita täysi höyryastia suureen astiaan, jossa on kaksi kupillista vettä alareunassa.
  • Jos sinulla ei ole höyrylokeroa, voit improvisoida sen pienestä metallisuodattimesta. Voit jopa laittaa puhtaan keittolaitteen potin pohjalle.
Höyrytettyjen bataattien valmistus
Keitä vesi. Laita astia + höyrykaukalo liesiin kuumuudella. Peitä potti. Kun vesi saavuttaa vahvan kiehuvan, vähennä lämpö keskimääräiseksi. Anna perunoiden kypsennä tällä tavalla, kunnes ne ovat pehmeitä.
  • Riippuen siitä, kuinka suuret bataattipalat ovat, kypsennysajat vaihtelevat noin 15 - 20 minuutista. Hyvä käytäntö on tarkistaa perunoiden valmius noin 12 minuutin kuluttua. Voit tehdä tämän asettamalla ne haarukalla. Jos haarukka liukuu helposti sisään, peruna keitetään. Jos ne ovat edelleen kovia, keitä vielä 5 minuuttia.
  • Poista potin kansi varovasti - karkaava höyry voi polttaa sinut.
Höyrytettyjen bataattien valmistus
Tarjoile ja nauti. Kun bataatit ovat pehmeitä, he ovat valmiita syömään. Sammuta lämpö ja siirrä ne tarjoilevalle levylle. Tarjoile heti. Mausta haluamallasi tavalla.
  • Bataatit ovat (tietysti) luonnollisesti makeita, joten voit nauttia niistä sellaisenaan, jos haluat. Seuraavassa osiossa olemme kuitenkin antaneet muutaman helpon tarjoiluehdotuksen, jos et halua syödä niitä tavallisena.

Reseptimuunnelmat

Reseptimuunnelmat
Syö voin, suolan ja pippurin kanssa. Tämä klassinen yhdistelmä maistuu yhtä hyvältä bataatista kuin normaalista perunasta. Se ei ole hienoa, mutta se on aina hieno valinta.
  • Voit halutessasi heittää perunat voilla, suolalla ja pippurilla heti kun ne ovat höyrystyneet. Jos kuitenkin ruokailet nirsojen syöjien kanssa, saatat haluta tarjoilla perunat tavallisesti voin, suolan ja pippurin kanssa puolella, jotta jokaisella voi olla niin paljon kuin haluavat.
Reseptimuunnelmat
Kokeile suolaisia ​​valkosipulin bataatteja. Valkosipuli ei ehkä tunnu hyvältä lisäykseltä bataattiperunoille, mutta sen siistinen maku todella täydentää vihannesten sileyttä. Älä kuitenkaan käytä liikaa, koska se voi helposti ylittää bataattien mauton maku. Tässä on vain yksi tapa tehdä valkosipulimaisen bataattiruoka: [2]
  • Höyryä perunat normaalisti.
  • Lisää oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli ja rosmariini tarjoiluastiaan perunoiden kanssa. Sekoita hyvin yhdistääksesi ja peittää perunat tasaisesti.
  • Koristele jauhettuilla kurpitsansiemenillä esittelyä varten.
Reseptimuunnelmat
Keitä sipulilla. Sipuli on toinen suolainen vihannes, joka pariutuu hyvin bataattien kanssa. Kuten valkosipuli, se on jotain, jota et halua lisätä liikaa tai vaarassa ylikuormittaa perunat. Parhaan tuloksen saat käyttämällä valkoisia, keltaisia ​​tai makeita sipulia - punaisissa sipuleissa on vähän vähemmän sokeria, joten ne ovat vähemmän makeita. [3]
  • Sipulien lisääminen bataattiruokaan on helppoa: leikkaa vain puoli sipulia pieniksi palasiksi ja höyryytä ne kattilassa perunoiden kanssa.
Reseptimuunnelmat
Mausta suosikki mausteillasi. Oikeiden mausteiden lisääminen bataatteihin voi tehdä niistä makujälkiruokaa lisäämättä ylimääräisiä kaloreita. Makea, pistävä mauste, kuten kaneli, muskottipähkinä ja neilikka, menee parhaiten bataattien kanssa.
  • Ripottele ensin erittäin kevyesti - voit aina lisätä lisää, mutta et voi ottaa mausteita pois, kun olet jo lisännyt ne.
Kuinka keittää bataatteja?
Keitä bataatteja 15 - 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, kun ne on lävistetty haarukalla. Huomaa: vie vähemmän aikaa, jos leikkaa bataatit pienemmiksi paloiksi.
Ruskeat sokerilasit ovat toinen bataattien yleinen lisä, mutta niitä on vähän vaikeampi vetää pois, kun höyrytte niitä. Paras vaihtoehto on tehdä lasite ruskeasta sokerista ja sulatetusta voista, sitten masteroida höyrytettyjä perunoita sen kanssa ja siirtää ne esikuumennettuun uuniin. Koska perunat ovat jo höyrytettyjä, ota ne pois noin 10 minuutin kuluttua. [4]
Bataatteja on useita eri värejä ja makuja. He kaikki valmistavat suunnilleen samaa, joten kokeile sekoittamista ja sovittamista moniväriseen esitykseen.
l-groop.com © 2020