Kuinka kertoa, onko kana paha

Huonosti menneen kanan syöminen voi tehdä sinusta erittäin sairas, riippumatta siitä onko se raakaa tai kypsennettyä. Tarkista, onko raa'alla kanalla mennyt pahasti, tarkista väri, haju ja rakenne epäsäännöllisyyksien varalta. Jos kana on jäätynyt, etsi jäätä ja pakastinta. Tarkista haju, väri, maku ja hometta, jos keitetyt kanat ovat huonoja. Toinen huomioitava asia on se, onko kanaa varastoitu oikein ja kuinka kauan.

Raakakanan tarkistaminen

Raakakanan tarkistaminen
Etsi värinmuutos. Tuoreena raa'alla kanalla on vaaleanpunainen, mehevä väri. Kun se alkaa pilata, väri haalistuu harmaaksi. Jos kanan väri alkaa näyttää himmeämmältä, sinun tulee käyttää sitä pian ennen kuin se menee huonoksi. Kun se näyttää harmaammalta kuin vaaleanpunaiselta, on jo liian myöhäistä.
  • Raaka kanaväri voi vaihdella harmaasta tai keltaisesta pilkasta, joka ei ole ihoa. [1] X Tutkimuslähde
  • Jos alat keittää huonoa kanaa, se voi edelleen näyttää tylsältä eikä tulla niin valkoiseksi. [2] X Tutkimuslähde
Raakakanan tarkistaminen
Haistaa kana. Raaka kana, joka on mennyt huonoksi, on erittäin voimakas tuoksu. Jotkut kuvaavat sitä "hapana" hajuksi, kun taas toiset vastaavat sitä ammoniakin tuoksuun. Jos kana on alkanut saada epämiellyttävä tai voimakas haju, se on parasta hävittää. [3]
  • Kana voi alkaa haista ruoanlaiton aikana, on parasta hävittää se, jos se alkaa haistaa vähemmän houkuttelevalta. [4] X Tutkimuslähde
Raakakanan tarkistaminen
Tunne kana. Onko se limainen? Kosketustesti on hiukan vaikeampi kuin väri- tai hajutesti, koska kanalla on luonnollisesti kiiltävä, hieman limainen tunne. Jos tämä lima säilyy myös sen jälkeen, kun kana on huuhdeltu veden alla, on suuri mahdollisuus, että kana on pilaantunut. Jos kana tuntuu epätavallisen tahmealta, se on melkein varmasti huono. [5]

Tarkastellaan pakastettua kanaa

Tarkastellaan pakastettua kanaa
Etsi jääkuori. Jos kanan ympärillä on paksu jääkerros, se ei ole enää hyvä. Jääkuori on paksu, kuten pakastimen jäätä ei ole sulatettu hetkeksi. Salamajäädytetyllä kanalla ei ole paksu kuori, jos se tehdään oikein. Jos jää on valkoinen, pakastimessa voi olla ongelma.
Tarkastellaan pakastettua kanaa
Tarkista pakastimen palavuus. Pakastinpoltto näyttää valkoiselta ihottumalta tai merkiltä kanalla, joka ei ole rasvaa. Se on karkeampaa kuin sen ympärillä oleva iho ja nostettu hieman. [6]
  • Vaikka se ei satuta sinua, se tekee kanasta vähemmän nautinnollisen.
Tarkastellaan pakastettua kanaa
Analysoi väri. Jäädytetyn kanan väriä on vaikeampi tarkistaa. Se on väritön, samanlainen kuin raaka tai keitetyt kanat, vähän harmaa tai kellannut rasva. Jos se on tummempi kuin harmaa, tuo kana kuuluu roskakoriin. [7]

Keitetyn kanan tutkiminen

Keitetyn kanan tutkiminen
Haistaa kana. Hajutesti voi toimia sekä keitetylle kanalle että raakalle kanalle, mutta huonon kanan haju on joskus vaikeampi erottaa, jos mausteet ja muut mausteet peittävät hajun. [8]
  • Jos kana haisee mätämunilta tai rikiltä, ​​se on huono.
Keitetyn kanan tutkiminen
Tarkista värimuutokset, jos mahdollista. Joskus tämä ei ole mahdollista, jos kana on leivottu tai jos lasia tai marinaattia on muutettu väriä. Jos valkoisena kypsennetty kana alkaa näyttää harmaalta, se ei ole enää turvallista syödä. [9]
Keitetyn kanan tutkiminen
Etsi hometta. Muotti on yksi ilmeisimmistä merkistä mätää, lahoavaa ja huonoa kanaa. Jos kanalle on alkanut muodostua vihreää, mustaa sumetta tai jonkinlaista orgaanista kasvua, se on mennyt erittäin pahasti ja se tulisi heittää heti pois. Jopa kanan tuoksu, joka on tämä ”pois”, voi tehdä sinusta sairas. [10]
Keitetyn kanan tutkiminen
Maista kana ennen nielemistä. Jos et ole varma siitä, onko keitetyt kanat edelleen hyviä, mutta et halua tuhlata sitä, jos se vielä on, voit ottaa varovaisesti pureman. Sen sijaan, että pureskella ja niellään kana heti, sinun tulisi kuitenkin keskeyttää ja analysoida maku huolellisesti. [11]
  • Jos se maistuu ”pois” tai näyttää hiukan hapanta, sylje se pois ja hävitä loput.

Tarkastellaan kanan varastointia

Tarkastellaan kanan varastointia
Tarkista "Myynnissä" -päivämäärä. Pelkästään tämä ei aina ole hyvä osoitus siitä, onko raaka kana edelleen hyvää, koska "Myynti" -päivämäärä määrää vain, milloin kanaa ei enää voida myydä kuluttajille. Sen sijaan, että luottaisivat "Myy" -päivään, on parasta käyttää sitä keinona vahvistaa, onko kana, jonka epäilet menneen pahaksi, tosiasiallisesti ohi. [12]
  • Jos ostat tuoretta, jäähdytettyä kanaa myymälästä ja pakastat sen, se voi kestää jopa yhdeksän kuukautta tämän päivämäärän jälkeen, kunhan se oli tuoretta ostettaessa. [13] X Tutkimuslähde
Tarkastellaan kanan varastointia
Tarkista, kuinka huolellisesti kana varastoitiin. Keitetyt kanat menevät huonommin, jos ne altistuvat ilmalle, ja virheellisesti varastoidut kanat ovat todennäköisesti pahoja.
  • Kanaa tulisi varastoida matalissa, ilmatiivisissä astioissa tai raskaissa pakastimissa. [14] X Tutkimuslähde
  • Se voidaan myös kääriä tiukasti alumiinifolioon tai muovikääriin.
  • Esimerkki: Jotta syöminen olisi turvallista, koko kana tulisi leikata pienempiin annoksiin ja kaikki täyte tulee poistaa ennen jäähdyttämistä tai pakastamista.
Tarkastellaan kanan varastointia
Selvitä missä ja kuinka kauan kanaa varastoitiin. [15] Se riippuu myös siitä, kuinka kanaa varastoit. Näiden ajanjaksojen kuluttua on suurempi mahdollisuus, että kana on mennyt huonoksi.
  • Jääkaapissa raa'an kanan tulisi käyttää yhden tai kahden päivän kuluessa, kun taas keitetyt kanat pysyvät hyvinä noin kolme – neljä päivää. [16] X Tutkimuslähde
  • Pakastimessa kypsennetty kana voi pysyä hyvänä ja turvallisena syödä jopa neljä kuukautta, kun taas raaka kana voi olla hyvä jopa vuodeksi. [17] X Tutkimuslähde
Onko oikein syödä kanaa, joka haisee pahasti, mutta ei ole kulunut umpeen?
Viimeinen käyttöpäivä on hyvä ohje, mutta se ei ole tae siitä, että kana on hyvä syödä. Jos kanasi tuoksuu pilaantuneena, on parempi olla syömättä sitä, vaikka sen pakkauksessa oleva viimeinen käyttöpäivä ei olisi mennyt.
Kuinka voit kertoa, onko jauhettu kana mennyt pahaksi?
Kana saattaa haistaa hapanta tai olla limainen kosketukselle. Saatat myös huomata, että sen väri on himmeä tai harmahtava.
Mitä tarkoittaa, jos raaka kana haisee munilta?
Eggy-haju on rikki, josta jotkut bakteerit voivat vapautua. Jos kanasi haisee eggyltä ja se tuli ulos takertuvassa tai tavallisessa muovipakkauksessa, on todennäköisesti parasta olla syömättä sitä. Toisaalta, toisinaan munahaju voi olla seuraus kryovakkipakkausprosessista. Jos kanasi oli kryovakkipakkauksessa, anna sen istua muutama minuutti nähdäksesi haju hajoaa. Jos näin on, syöminen on todennäköisesti turvallista, jos keität sen huolellisesti.
Keitin neljä rintaa samasta pakkauksesta. Kaikki näyttivät samanlaisilta ennen ruoanlaittoa. Yksi neljästä kiiltävästä ja lihan sisäpinnasta oli selkeä tarttuvuus, kun se leikattiin. Vasta kun panin suuhuni, tajusin, että se maistui hiukan. En sairas. Mikä se oli?
Se oli huono kana. Hyvä, että huomasit etkä syönyt sitä paljon tai olisit todennäköisesti ollut melko sairas.
Jos kanan rumpuputket alkavat haistaa, mutta väri on hyvä sen jälkeen, kun ne on jäädytetty ja sulatettu neljä tai viisi päivää jääkaapissa, ovatko ne turvallisia kokata?
Ei.
Mitä tapahtuu, jos syöt pilaantunutta kanaa
Sinulla on erittäin suuri riski saada myrkytys elintarvikkeisiin, mikä on kurja kokemus.
Mitä voin tehdä, jos voitin kanaa lihaarpauksessa ja se on huono?
Heitä se pois.
Jätin pakatun raa'an kanan tiskille tunnin ja 45 minuutin ajan. Pakkaus on suljettu, ja se tuntuu edelleen kylmältä. Onko se okei?
Joo. Sen pitäisi olla kunnossa.
Kanaani väri on hyvä, mutta tuoksuu heikosti hapanta. Onko se ok?
Kanan ei pitäisi olla hapanhajuista. Tämä osoittaa, että kana on pilaantunut.
Voinko keittää kanaa yhden päivän myyntipäivämäärän jälkeen?
Kyllä, voit silti käyttää sitä. Myyntipäivämäärä on vain myyjällä. Jos olet epävarma, noudata artikkelin vaiheita.
Jos sinulla on kysyttävää, onko kanasi "tarpeeksi harmaa" tai "tarpeeksi limainen", se on, ja sinun pitäisi heittää se.
Heitä se pois, jos se oli jäädytetty, sulatettu ja sitten uudelleen jäädytetty. Pakastetulla ruoalla on potentiaali olla bakteerien hotspot.
Jos kana on sulanut tiskille, heitä se.
l-groop.com © 2020